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Dec 14, 2022

Le système immunitaire, la ligne de défense la plus puissante de l'organisme


Littéralement parlant, "immunité" peut être compris comme supprimant et exonérant, tandis que "épidémie" signifie peste et maladie, exempter contient deux sens d'éviter et d'éliminer, c'est-à-dire la prévention et le traitement, et "immunité", comme son nom l'indique, prévient la peste et la maladie, de la peste.


Les êtres humains vivent dans un environnement complexe et sont constamment attaqués par divers agents pathogènes, notamment des bactéries, des virus, des champignons et des parasites. Le système de défense du corps humain Outre les tissus barrières naturels de notre corps, tels que la peau, la cavité buccale et la muqueuse intestinale, il existe également un ensemble desystèmes de défensedans le corps, c'est ce qu'on appelle le "système immunitaire". Ce système consiste enorganes immunitaires(moelle osseuse, rate, ganglions lymphatiques, amygdales, appendice, thymus, etc.),cellules immunitaires(lymphocytes, phagocytes mononucléaires, neutrophiles, plaquettes, etc.), etmolécules immunitaires(immunoglobulines, interférons, interleukines, etc.) composition.

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Lesystème immunitaireest le plus importantsystème de défensepour le corps humain de résister à l'invasion d'agents pathogènes, et sa capacité à se défendre contre les attaques est "immunité". L'immunité est comme le "pare-feu" de la santé humaine. Lorsqu'il y a une lacune dans ce mur, le corps réagit, principalement parce que le corps humain est plus vulnérable aux agents pathogènes tels que les virus et les bactéries. De plus, il "se propage " le fonctionnement normal des systèmes endocrinien, nerveux et autres, provoquant des troubles endocriniens, de l'insomnie et d'autres problèmes.


Le niveau humainimmunitéest influencé à la fois par des facteurs innés et acquis. En plus des facteurs innés causant des problèmes d'immunité, il existe de nombreux facteurs acquis qui peuvent affecter l'immunité humaine. Premièrement, le facteur âge est un aspect. Les nourrissons et les personnes âgées sont devenus des groupes communs avecfaible immunitépour leurs raisons physiologiques respectives. Deuxièmement, les facteurs environnementaux sont des aspects très importants. Dans le processus de développement économique rapide de la société humaine moderne, l'environnement dans de nombreux endroits sur la terre a été gravement endommagé, comme les gaz résiduaires industriels et la poussière du désert polluant l'air, les pesticides, les engrais, les insecticides, etc. L'utilisation excessive de pesticides pollue les sources d'eau et le sol, l'ajout illégal de substances non comestibles, l'abus d'additifs alimentaires et les résidus de pesticides polluent les aliments. Troisièmement, la vie trépidante et irrégulière, ainsi que les dommages physiques et mentaux causés par diverses pressions, ont tous endommagé l'immunité des personnes modernes. Quatrièmement, si le corps humain peut obtenir une nutrition complète et équilibrée. Les nutriments sont la base matérielle pour maintenir la fonction immunitaire normale et la santé du corps humain. La malnutrition ou l'excès de nutrition entraînera un déséquilibre de la fonction immunitaire humaine et offrira des opportunités aux virus et aux bactéries. Cinquièmement, les maladies chroniques (telles que la tuberculose, les tumeurs malignes, le diabète), le sida, les médicaments (tels que la prednisone, les médicaments de chimiothérapie ou les immunosuppresseurs, tels que la cyclosporine, etc.) entraîneront un déclin de l'immunité du corps et apporteront des dangers cachés.

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Les nutriments stimulent le système immunitaire


La base matérielle pour soutenir le travail normal du système immunitaire provient de la nourriture. Des études ont confirmé que de nombreux nutriments ont une certaine relation avec l'immunité. Une alimentation déséquilibrée réduit la fonction du système immunitaire, rendant ainsi une personne plus vulnérable aux agents pathogènes qui causent la maladie. Les nutriments suivants sont les plus étroitement liés à l'immunité.

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protéine. Les protéines sont la base matérielle de la fonction immunitaire de l'organisme, et certains composants immunitaires, tels que l'immunoglobuline et le complément, sont eux-mêmes des protéines. En plus des aliments d'origine animale tels que le poisson, les crevettes, la viande et les œufs que nous connaissons, les aliments végétaux tels que le riz, la farine et le soja contiennent également des protéines. Cependant, la protéine contenue dans les aliments pour animaux et le soja et ses produits est une protéine de haute qualité, qui est plus facile à utiliser pleinement par le corps humain que la protéine végétale.


Gros. L'effet des graisses sur la fonction immunitaire dépend principalement de l'apport en graisses et du type de graisse. Trop ou trop peu de matières grasses n'est pas bon pour la santé et nuit également à l'immunité. Des études ont confirmé que les acides gras oméga 3 peuvent aider à réduire l'incidence des maladies auto-immunes. Sa meilleure source de nourriture est le poisson gras d'eau profonde comme le saumon et les sardines.


Vitamine A. La vitamine A peut aider à renforcer l'immunité locale de la peau ou des muqueuses, améliorer la réactivité de l'immunité cellulaire du corps et favoriser la production d'anticorps spécifiques contre les micro-organismes pathogènes. Les aliments riches en vitamine A sont principalement des foies d'animaux, et les aliments végétaux fournissent du -carotène (qui peut être transformé en vitamine A dans l'organisme). -le carotène existe principalement dans les fruits et légumes vert foncé ou rouge-jaune, comme les carottes et les patates douces.

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Vitamine C. La vitamine C peut améliorer l'activité des cellules phagocytaires, participer à la synthèse des substances immunitaires et favoriser la production d'interféron dans le corps, améliorant ainsi l'immunité du corps. Les fruits et légumes frais sont la principale source de vitamine C, comme les dattes fraîches, les poivrons verts, etc.


Vitamine E. La vitamine E est un puissant immunomodulateur qui augmente la résistance aux infections. Les principales sources de vitamine E sont les huiles végétales, les noix et les légumineuses.


le fer. La carence en fer est une maladie nutritionnelle courante qui peut entraîner une anémie et réduire la résistance aux infections. Afin de compléter le fer, mangez avec modération certains aliments riches en fer tels que la viande rouge et les abats d'animaux.


zinc. Le zinc est un composant de plus de 100 types d'enzymes dans le corps humain, et il joue un rôle non négligeable dans le développement du système immunitaire et le maintien de fonctions immunitaires normales. Les crustacés, viandes rouges, etc. sont de bonnes sources de zinc.


Fibre alimentaire. Les fibres alimentaires peuvent aider à stabiliser la glycémie postprandiale, à améliorer l'environnement intestinal et à jouer un rôle important dans le maintien de la fonction immunitaire intestinale. De manière générale, les grains entiers, les fruits et les légumes sont riches en fibres alimentaires.


En plus des nutriments ci-dessus, certains composés phytochimiques jouent également un rôle très important dans le maintien de la fonction immunitaire, tels que les polyphénols du thé, qui sont riches en thé vert, feuilles de ginkgo et autres aliments ; lycopène, qui est riche en aliments rouges comme les tomates. Il convient de souligner qu'une alimentation équilibrée est la garantie la plus importante pour améliorer l'immunité.


Polysaccharides et Santé


Par rapport à des termes tels que protéines et matières grasses, tout le monde est relativement peu familier avec les "polysaccharides". Les polysaccharides sont des composés glucidiques composés de plus de 10 monosaccharides, et leurs structures sont complexes et volumineuses. Avec la recherche approfondie sur les polysaccharides ces dernières années, il a été constaté que les polysaccharides jouent un rôle très important dans la régulation de la fonction immunitaire.

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Un certain nombre d'études nationales et étrangères ont souligné que l'apport de polysaccharides spécifiques (tels que lentinane, -glucane, polysaccharides de ginseng, polysaccharides d'Agaricus blazei, etc.) peut aider à améliorer l'immunité. Les performances spécifiques sont les suivantes : 1. Stimuler la prolifération des lymphocytes T, augmenter l'activité, activer et améliorer la capacité de destruction des phagocytes. 2. Stimuler la prolifération des cellules B et augmenter la synthèse des immunoglobulines avec divers effets physiologiques. 3. Améliorer les phagocytes pour tuer et éliminer les corps étrangers nocifs et les cellules mutantes. 4. Améliorer la toxicité des cellules tueuses naturelles (NK). 5. Réguler la sécrétion de cytokines. 6. Régulation de la synthèse des anticorps. 7. Aider à la réparation des lymphocytes endommagés et restaurer leurs fonctions. 8. Aider les antibiotiques, les médicaments antifongiques et les médicaments antinéoplasiques à fonctionner. 9. Anti-radiation, réduit les dommages causés par les radiations. Les personnes dont la fonction ou les troubles immunitaires sont faibles peuvent prendre des produits polysaccharidiques apparentés. De plus, certaines méthodes de traitement au cours du traitement de la leucémie et des tumeurs endommageront le système immunitaire. Ces personnes doivent également prendre des produits polysaccharidiques. Aujourd'hui, des études ont montré que certains polysaccharides ont un effet réparateur sur le système immunitaire des patients atteints du SIDA. D'une manière générale, les polysaccharides ont des perspectives d'application dans le domaine de la régulation de la fonction immunitaire.


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