CISTANCHE TUBLULOSA POURRAIT ÊTRE CONSIDÉRÉE COMME PLANTE MÉDICINALE DANS LA CULTURE DES HALOPHYTES Ⅲ

Ces valeurs indiquent que le pourcentage de graisse à Cistanche (0.76 %) est faiblepar rapport à d'autres aliments (comme de nombreux légumes).

3.3. Fibre brute

Comme on le sait, la teneur en fibres recommandée pour les adultes est de 25 à 30grammes par jour en fonction des différents groupes d'âge et de sexe, qui sont les suivants :

Habituellement, la quantité de fibres consommée par personne sur une base quotidienne est inférieureque la dose recommandée, et la principale raison en est l'insuffisanceconsommation de légumes et de fruits. La consommation quotidienne de 5 unités deles légumes et les fruits préviendront de nombreuses maladies chroniques telles que le diabète,maladies cardiovasculaires, de nombreux types de cancers et de nombreuses maladies digestives.Parmi les régimes alimentaires visant à prévenir les maladies chroniques,tels que le régime alimentaire sain, méditerranéen et DASH, le principalune partie des recommandations repose sur l'utilisation de légumes et de fruits, quisont la principale source de fibres. Les enfants et les adultes ont besoin d'au moins 20 à 30 grammesde fibres par jour pour une bonne santé, mais la plupart des gens n'en consomment qu'environ 15 grammesun jour. Les fibres réduisent le risque de développer diverses maladies telles que le cœurla maladie, le diabète, la maladie diverticulaire et la constipation.

Selon les données du tableau 2, la teneur en fibres de cette plante est de 5,7 %du poids sec de la plante. Teneur en fibres des légumes tels queles champignons, les épinards de Nouvelle-Zélande, les épinards et le brocoli sont (2,7 %), (1,5 %),(2,2 pour cent) et (3,6 pour cent) respectivement. Cette quantité est rapportée dans les usines avec trèsteneur élevée en fibres, comme le son de maïs (79 %), l'amiante (29,3 %) et les lentilles(10,7 pour cent). La comparaison de ces valeurs avec les données deLe tableau 2 met l'accent sur la teneur moyenne en fibres de cet halophyte.

En comparant la teneur en glucides de cet échantillon (72,64 %) avecsources de glucides telles que le pain blanc (54,5 %), le pain français (51,88 %),riz (28 pour cent) et spaghetti (75 pour cent), il est clair que le pourcentage de glucidesde cette plante, est élevé et spécial et peut jouer un rôle distinctif dans la santédes légumes. En général, les glucides sont moins courants dans certainslégumes communs. En pourcentage, il est de 6 pour cent dans le brocoli et de 5,8 pour cent danschou. La teneur en glucides de cette plante est très élevée (plus de70 pour cent), par conséquent, l'étude de l'index glycémique (IG) et de la charge glycémique (GL)sont nécessaires pour déterminer.

L'importance des minéraux dans l'alimentation quotidienne est telle que lel'inadéquation de leur consommation est l'un des facteurs les plus importantsdans la prévention des maladies. Par exemple, des niveaux élevés de sodium et lal'inadéquation entre le sodium et le potassium a entraîné une tension artérielle etaccident vasculaire cérébral.

Parmi les différents régimes recommandés pour la santé etprévention des maladies chroniques, il a été démontré que le régime DASH a uneffet inhibiteur sur la pression artérielle en diminuant l'apport en sodium etaugmenter le potassium en consommant beaucoup de fruits et de légumes. Cetterégime spécial met l'accent sur la consommation de fruits et légumes, faible en grasproduits laitiers et légumineuses. Dans une étude d'essais cliniques en 1994, le régime DASH,ont montré l'effet d'un régime sur l'inhibition de la pression artérielle, dont le résultata conduit le Guide alimentaire américain de 2010 à se baser sur ce régime. Aujourd'hui, le DASHest même utilisé comme régime amaigrissant. Dans ce type de régime, selon laindividuel, ainsi que des grains entiers de fruits et légumes avec 4 à 5portions recommandées de chaque, produits laitiers faibles en gras, groupe d'huile et de gras, viande etgroupes de légumineuses avec un accent sur le poisson et les légumineuses avec 2 portions parjour, et les noix et les graines sont recommandées à environ 4-5 portions par semaine(Sacks et al., 2001).

Ce qui suit souligne l'importance de certaines macroet micro-minéraux, ainsi qu'une comparaison de la quantité de chaque minéral

dans cet échantillon à l'étude avec la même quantité de minéraux dans d'autres alimentsafin qu'un examen plus complet de la valeur nutritionnelle de cette plantepeut être fait.

Malgré le besoin de sodium dans de nombreuses réactions biochimiques dans le corps,son surdosage (2 g/jour, selon le rapport de l'Organisation mondiale de la santé) estconsidéré comme un facteur de risque majeur pour l'hypertension, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies cardiaques,le cancer de l'estomac et l'ostéoporose et est connu pour être un indicateur importantdu syndrome métabolique. En 2010, le Guide alimentaire américain a annoncé laquantité d'apport en sel autant qu'une cuillère à café. Concernant les différents services de santéguides, de forts avantages pour la santé tels que l'arrêt de la pression artérielle, la préventioncancer, et la réduction de l'excrétion de calcium et de la santé osseuse est identifiée parenvisager une diminution des apports en sodium en réduisant les ressources disponibles,qu'il s'agisse de réduire le sel sur la table à manger ou le sel latent dans les aliments tels queque la pâte de tomate, les légumes marinés et les aliments en conserve.

En cohérence avec lerapport (Powles et al., 2013), l'apport moyen en sodium était de 3,95 g/jour,qui est presque le double de la quantité recommandée par le World HealthOrganisme. Ce montant est 10 pour cent plus élevé chez les hommes que chez les femmes, avec lesodium quotidien le plus élevé signalé en Asie de l'Est et en Europe centrale et occidentale(plus de 4,2 grammes par jour). L'apport moyen en sodium dans le centre etL'Europe de l'Est, le Moyen-Orient et l'Afrique du Nord se situent entre 3,9 et 4,2grammes par jour, et en Amérique du Nord, en Australie et en Nouvelle-Zélande, il estentre 3,4 et 3,8 grammes par jour, et en Amérique latine et sub-saharienne.En Afrique, c'est moins de 3,3 grammes par jour. Comme les autres halophytes, la teneur en sodiumdans cet échantillon est plus élevé que dans d'autres produits alimentaires. Le sodium à Cistanche, était5,3 pour cent du poids sec de la plante, respectivement. Par exemple, la teneur en sodiumdans le tableau alimentaire pour 100 grammes de nourriture est la suivante 38758 mg ou environ 40 pour cent

pour le sel, 200 mg dans le saumon, 1809 mg pour le Roqufort, 38 mg pour les oignons,5 mg pour les champignons blancs et 8 mg pour la citrouille. La quantité de sodiumdans cet échantillon n'est recommandé dans aucun régime alimentaire sain, mais dans de nombreux cas, ilest toujours recommandé de ne pas consommer de grandes quantités de sodium,car un apport élevé en sodium aura des effets néfastes sur la santé humaine.

Pourexemple, il augmente l'excrétion de calcium de l'urine, ce qui affectela santé humaine à différentes étapes de la vie, depuis l'adolescence et la nécessité deatteindre la bonne taille pour être âgé et la nécessité de contrôler la tension artérielle(Wiseman, 2008).

Des études révèlent qu'un apport élevé en potassium par le biais d'un régime alimentaire spécifiquediminue le risque d'AVC,abaisse la tension artérielle,protège contre la perte demasse musculaire, préserve la densité minérale osseuse et réduit la formation decalculs rénaux. Les principales fonctions du potassium dans l'organisme comprennentréguler l'équilibre hydrique et contrôler l'activité électrique du cœuret d'autres muscles. La recommandation d'apport suffisant pour le potassium est4 700 milligrammes (mg) par jour pour les adultes.

La plupart des adultes ne répondent pas à celarecommandation. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande uneapport de 3 510 mg par jour et convient que la plupart de la population mondiale nene respecte pas cette recommandation. Une augmentation de l'apport en potassium avecune diminution du sodium est cruciale pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

DASH est un régime alimentaire flexible et équilibré qui aide à créer une alimentation saine pour le cœur.style de manger pour la vie. Lorsque vous suivez le régime alimentaire DASH, il est importantde choisir des aliments pauvres en graisses saturées et trans et riches en potassium,teneur en calcium, magnésium, fibres et protéines ainsi qu'en sodium (He &MacGregor, 2009 ; Sacks et al., 2001 ; Strazzullo, D'Elia, Kandala, &Capuccio, 2009).

En comparant la teneur en potassium de l'échantillon avec d'autres alimentsdans le tableau des composés, on voit que la teneur en potassium de cette plante estsignificativement élevé. La quantité de potassium dans Cistanche, était de 2646 mg par100 g de poids sec de la plante. Ce macro-ingrédient se trouve dans des boissons telles quesous forme de thé (6040 mg), de haricots (1359 mg) et d'autres herbes telles que la racine de laitue(556 mg), choux (170 mg) champignons (448 mg), melons (112 mg),bananes (358 mg) et oranges (212 mg) pour 100 grammes de nourriture. À cause desa forte teneur en potassium, dans certains régimes, comme le DASH, qui estefficace dans le contrôle de la pression artérielle, il est considéré comme l'un des plusnutriments importants.

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Le magnésium, en tant que minéral du corps, est présent dans de nombreux aliments et estdisponible sous forme de complément alimentaire. Le magnésium est un cofacteur dans plus de 300systèmes enzymatiques qui régulent diverses réactions biochimiques dans le corpsy compris la synthèse des protéines, la fonction musculaire et nerveuse, la glycémiecontrôle et régulation de la pression artérielle (Medicine, 1997; BJ Rude RK,Blackman MR, Cragg GM, Levine M, Moss J, White JD, éd., 2010 ; CCRude RK, Cousins ​​RJ, Tucker KL, Ziegler TR, 2012).

Le magnésium joue égalementun rôle dans le transport actif des ions calcium et potassium à travers les cellulesmembranes, un processus important pour la conduction de l'influx nerveux, les musclescontraction et rythme cardiaque normal (CB Rude RK, Cousins ​​RJ, TuckerKL, Ziegler TR, 2012). Approches diététiques pour arrêter l'hypertension (DASH)le régime alimentaire augmente également les apports d'autres nutriments, tels que le potassium et le calciumqui sont associés à des réductions de la pression artérielle, donc tout indépendantla contribution du magnésium ne peut être déterminée. Magnésium supérieurles apports pourraient réduire le risque d'AVC (Larsson, Orsini et Wolk, 2012).

Dansune méta-analyse de 7 essais prospectifs avec un total de 241 378 participants,une dose supplémentaire de 100 mg/jour de magnésium dans l'alimentation était associée à une augmentation de 8 %diminution du risque d'AVC total, en particulier ischémique plutôt qu'hémorragiqueaccident vasculaire cérébral. Un essai clinique de grande envergure et bien conçu est nécessaire pour mieux comprendreapports de magnésium des aliments et des compléments alimentaires au cœurla santé et la prévention primaire des maladies cardiovasculaires (Song & Liu,2012).

L'American Diabetes Association affirme qu'il n'y a pas suffisammentpreuves à l'appui de l'utilisation systématique du magnésium pour améliorer la glycémiecontrôle chez les personnes atteintes de diabète (Evert et al., 2013). Bien que limité dansnombre, des études suggèrent que l'augmentation de l'apport en magnésium provenant des aliments oules suppléments pourraient augmenter la densité minérale osseuse chez les femmes ménopausées etfemmes âgées (Médecine, 1997). Par exemple, une étude à court terme a révéléque 290 mg/jour de magnésium élémentaire (sous forme de citrate de magnésium) pendant 30 jourschez 20 femmes ménopausées atteintes d'ostéoporose avec suppression du remodelage osseuxpar rapport au placebo suggérant que la perte osseuse a diminué (Aydin et al.2010). Les auteurs d'une revue sur la prophylaxie de la migraine ont suggéré queprendre 300 mg de magnésium deux fois par jour, seul ou en association avecles médicaments peuvent prévenir les migraines. La recommandation d'apport suffisantpour le magnésium est de 420 et 320 milligrammes (mg) par jour pour les hommes et les femmes,respectivement. Différents types de suppléments de magnésium (comprimés, sirops etpilules) sont disponibles seuls ou en combinaison avec d'autres composés sur lemarché.