Directives diététiques pour les adultes atteints d'insuffisance rénale chronique

La maladie rénale chronique est une maladie chronique évolutive caractérisée par une structure ou une fonction rénale anormale causée par diverses raisons. Des acides gras saturés élevés, des purines élevées et une consommation élevée de sel sont des facteurs de risque importants pour l'apparition et le développement d'une maladie rénale chronique. Dans le même temps, les maladies chroniques étroitement liées à des modes de vie malsains, telles que le diabète, l’hypertension, l’obésité et l’hyperuricémie, constituent également d’importants facteurs de risque d’insuffisance rénale chronique. L'intervention diététique est l'un des moyens efficaces et importants de prévention et de traitement des maladies rénales chroniques reconnus dans le pays et à l'étranger. Voici les principes et suggestions diététiques destinés aux adultes atteints d’insuffisance rénale chronique.

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(I) Alimentation diversifiée, sélectionnée par étape.

Une alimentation diversifiée est la base d’une alimentation raisonnable et d’une alimentation équilibrée. Les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doivent conserver une grande variété d'aliments, avec plus de 12 types d'aliments par jour et plus de 25 types d'aliments par semaine, ainsi qu'un assortiment raisonnable pour garantir un apport nutritionnel complet et suffisant, moins de sel, moins de condiments, limité ou pas d'alcool, et limité ou interdit de manger du bouillon épais ou de la soupe à l'ancienne. Le régime alimentaire des patients atteints d'insuffisance rénale chronique doit être basé sur une alimentation équilibrée, et le type et la qualité des aliments doivent être sélectionnés en fonction du stade de l'insuffisance rénale chronique, dans le but de réduire la charge sur les reins et de répondre à leurs besoins de santé. .

(II) Une énergie adéquate, un poids raisonnable, des céréales appropriées et des aliments de base optimisés.

Un apport énergétique adéquat est une garantie importante pour maintenir un poids approprié pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique. Pour les patients atteints de reins chroniquesmaladieétape 1-2, il est recommandé que l'aliment de base soit principalement des céréales et des pommes de terre, et 1/3 soit des céréales secondaires. Pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique au stade 3-5, afin de réduire leur charge rénale et d'assurer un apport en protéines de haute qualité, un régime pauvre en protéines doit être mis en œuvre et l'aliment de base doit être optimisé en fonction de céréales et pommes de terre. Les aliments à base de riz et de farine contiennent des protéines riches en protéines et de mauvaise qualité, ce qui augmentera la charge sur les reins. Par conséquent, il est nécessaire de réduire la consommation d’aliments à base de riz et de farine. Vous pouvez choisir des aliments à faible teneur en protéines et à haute densité énergétique comme aliments de base (comme les patates douces, les pommes de terre, le manioc, l'igname, le taro, l'igname, l'amidon de blé, la farine de patate douce, la farine de pomme de terre, la farine de manioc, le sagou, les vermicelles de haricot mungo, vermicelles de pois et autres produits), ou vous pouvez choisir des légumes aquatiques comme la racine de lotus, la châtaigne d'eau et d'autres aliments pour compléter l'énergie. Le poids approprié des patients atteints d'insuffisance rénale chronique peut être jugé en fonction de l'indice de masse corporelle (IMC). Les patients atteints d'une maladie rénale chronique associée à un œdème doivent calculer et ajuster leur poids.

(III) Quantité appropriée de protéines, apport raisonnable de poisson, de volaille, de haricots, d'œufs, de lait et de viande.

Les protéines de haute qualité doivent représenter plus de 50 % des protéines totales. Les protéines de haute qualité sont généralement riches en aliments d’origine animale et en soja. Pour les aliments d'origine animale, les aliments à base de viande blanche tels que le poisson et la volaille peuvent être sélectionnés de manière appropriée. Les viandes rouges comme le porc, le bœuf et le mouton doivent être consommées le moins possible, généralement 1 à 2 fois par semaine, pas plus de 50 g à chaque fois. En cas d'anémie rénale, le nombre de repas peut être augmenté de manière appropriée pour compléter le fer héminique. Les œufs et le lait contiennent généralement beaucoup de phosphore et leur quantité doit être correctement contrôlée. Pas plus d'1 œuf par jour et pas plus de 300 ml de lait. Les aliments végétaux sont plus propices à réduire la charge sur les reins et à retarder la progression de la maladie. Le soja et ses produits tels que le tofu et le yuba peuvent être sélectionnés comme sources importantes de protéines et de calcium. Par conséquent, lors du choix d’une source d’aliments protéinés, le poisson et la volaille peuvent être prioritaires, suivis du soja et enfin des œufs, du lait et de la viande de bétail.

(IV) Suffisamment de légumes et de fruits modérés.

Les légumes et les fruits sont riches en vitamines, minéraux, fibres alimentaires et composés phytochimiques, qui sont très importants pour maintenir la santé des patients atteints d'insuffisance rénale chronique. Les patients atteints d’insuffisance rénale chronique sont encouragés à manger des légumes et des fruits de manière appropriée. Il est recommandé de consommer 300-500g de légumes et 200-350g de fruits par jour. La consommation quotidienne de fruits des patients atteints de néphropathie diabétique peut être réduite de manière appropriée à 100-200 g. Il est recommandé de faire tremper les légumes dans de l’eau claire et de les égoutter avant de les déguster. Les fruits peuvent être sélectionnés en fonction de circonstances spécifiques. Consultez un nutritionniste clinicien ou un spécialiste si nécessaire.

(V) Réduire le sel et contrôler l’huile, limiter le phosphore et contrôler le potassium.

Le contrôle de la consommation de sel dans l'alimentation contribue à améliorer la tension artérielle des patients atteints d'insuffisance rénale chronique et à réduire la protéinurie et l'œdème. Il est recommandé aux patients atteints d'insuffisance rénale chronique de ne pas consommer plus de 5 g de sel par jour, d'éviter de manger des aliments trop transformés tels que les aliments fumés, grillés et marinés, et de limiter la consommation de condiments tels que la sauce soja, le glutamate monosodique, essence de poulet et diverses sauces. Il est recommandé que la consommation d'huile de cuisson ne dépasse pas 25-40 g et que la proportion de graisses dans l'énergie totale ne dépasse pas 35 %. Il est recommandé aux patients atteints d'insuffisance rénale chronique de manger principalement des aliments à base de plantes et de contrôler leur apport quotidien en phosphore alimentaire à un maximum de 800-1000 mg afin de maintenir le phosphore dans le sang dans la plage normale. Les patients souffrant d'hyperkaliémie doivent consulter un médecin à temps et contrôler strictement leur consommation d'aliments riches en potassium. L'apport quotidien en potassium ne doit pas dépasser 2000-3000 mg et la concentration sanguine de potassium doit être maintenue dans la plage de 3,5-5,5 mmol/L. Évitez de consommer du bouillon épais, de la soupe à l’ancienne et de la soupe aux légumes. Il est recommandé de faire bouillir l’eau et de jeter la soupe avant de la manger.

(VI) Buvez de l’eau avec modération et mesurez la quantité d’eau qu’elle contient.

L'eau est une substance importante pour le maintien de la santé humaine. Pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique sans œdème et avec un volume d'urine normal, la consommation quotidienne d'eau est de 1500-1700 ml ; pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique présentant un œdème et (ou) un faible volume d'urine, il est nécessaire de planifier la quantité d'eau ingérée en fonction du débit urinaire quotidien et de la déshydratation par dialyse, et de mettre en œuvre un régime pauvre en sel sous la direction d'un nutritionniste clinicien ou spécialiste. Dans le même temps, il est nécessaire de réduire la consommation d’aliments à forte teneur en eau pour éviter d’aggraver l’œdème.

(VII) Choisir rationnellement les aliments et les médicaments, les ajuster et les compléter de manière appropriée.

Adaptez le régime alimentaire à chaque individu : choisissez le bon régime alimentaire en fonction des différents syndromes pour atteindre l'objectif d'un régime alimentaire précis. Adaptez l'alimentation à la saison : faites attention à l'impact du climat naturel des quatre saisons sur le corps humain, c'est-à-dire « l'harmonie entre le ciel et l'homme, et suivez la nature ». Adaptez le régime alimentaire aux conditions locales : mon pays a des reliefs différents et des climats différents, et des climats différents. L'eau et le sol locaux nourrissent la population locale et un régime alimentaire raisonnable doit être adopté en fonction des caractéristiques de l'environnement régional.

(VIII) Choisir rationnellement des aliments nutritifs et sains pour améliorer l’état nutritionnel.

Les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doivent subir une évaluation et un suivi nutritionnels réguliers et recevoir des conseils nutritionnels de la part de nutritionnistes cliniques ou de médecins pour prévenir la malnutrition. Une fois les risques nutritionnels identifiés, des conseils diététiques doivent être fournis rapidement et des aliments nutritifs et sains tels que des compléments nutritionnels diététiques, des suppléments énergétiques de type rénal, des aliments préparés avec des préparations médicales spéciales, etc. doivent être administrés si nécessaire pour corriger ou prévenir la malnutrition.

(IX) Mangez régulièrement, limitez votre consommation d’alcool et faites de l’exercice modérément.

L'heure des trois repas et collations par jour pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doit être relativement fixe, éviter la faim excessive ou les excès alimentaires, réduire les plats à emporter et les rassemblements, et les collations doivent être appropriées. Les patients atteints d'insuffisance rénale chronique devraient choisir de prendre des collations entre les repas, et les aliments naturels tels que les fruits et les pommes de terre sont préférés, et les aliments trop transformés doivent être strictement limités aux collations et aux collations. Les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doivent limiter leur consommation d'alcool, minimiser ou ne pas boire d'alcool, et les patients atteints d'insuffisance rénale chronique de stade 3 à 5 ne doivent pas boire d'alcool. Les exercices adaptés aux patients atteints d'insuffisance rénale chronique comprennent les exercices d'aérobie, les exercices de résistance et les exercices de flexibilité. Il est recommandé de faire 3 à 5 fois par semaine des exercices d'intensité modérée, de 30 à 60 minutes à chaque fois, dont la marche rapide, le vélo, le tennis de table, le badminton, le jogging, la natation, etc. S'il n'y a pas de contre-indications, il est préférable de faites des exercices de résistance 3 fois par semaine, comme des haltères, des pompes et des exercices sur machine, pour améliorer la force musculaire et l'endurance.

(X) Suivi régulier et renforcement de l'autogestion.

Un suivi médical régulier des patients atteints d'insuffisance rénale chronique est une garantie importante pour la mise en œuvre réussie d'une intervention diététique et la prévention de la malnutrition. En général, les patients atteints d'insuffisance rénale chronique doivent auto-surveiller quotidiennement leur tension artérielle, leur poids, leur volume d'urine et d'autres indicateurs, et tenir un registre hebdomadaire de leur régime alimentaire pour surveiller leur apport alimentaire. En fonction de l'état et des besoins du patient, le personnel médical peut également procéder chaque mois à un dépistage des risques nutritionnels à l'hôpital.

Comment Cistanche traite-t-il les maladies rénales ?

Cistancheest une plante médicinale traditionnelle chinoise utilisée depuis des siècles pour traiter divers problèmes de santé, notammentreinmaladie. Il est dérivé des tiges séchées deCistanchedésertique, une plante originaire des déserts de Chine et de Mongolie. Les principaux composants actifs du cistanche sontphényléthanoïdeGlycosides, échinacoside, etacéoside, qui se sont révélés avoir des effets bénéfiques surreinsanté.

La maladie rénale, également connue sous le nom de maladie rénale, fait référence à une affection dans laquelle les reins ne fonctionnent pas correctement. Cela peut entraîner une accumulation de déchets et de toxines dans le corps, entraînant divers symptômes et complications. Cistanche peut aider à traiter les maladies rénales par plusieurs mécanismes.

Premièrement, il a été démontré que la cistanche possède des propriétés diurétiques, ce qui signifie qu’elle peut augmenter la production d’urine et aider à éliminer les déchets du corps. Cela peut aider à soulager le fardeau des reins et à prévenir l’accumulation de toxines. En favorisant la diurèse, le cistanche peut également aider à réduire l'hypertension artérielle, une complication courante des maladies rénales.

De plus, il a été démontré que la cistanche a des effets antioxydants. Le stress oxydatif, provoqué par un déséquilibre entre la production de radicaux libres et les défenses antioxydantes de l'organisme, joue un rôle clé dans la progression des maladies rénales. Ils aident à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif, protégeant ainsi les reins des dommages. Les glycosides phényléthanoïdes présents dans la cistanche se sont révélés particulièrement efficaces pour éliminer les radicaux libres et inhiber la peroxydation lipidique.

De plus, il a été démontré que la cistanche a des effets anti-inflammatoires. L'inflammation est un autre facteur clé dans le développement et la progression de la maladie rénale. Les propriétés anti-inflammatoires du Cistanche aident à réduire la production de cytokines pro-inflammatoires et à inhiber l'activation des voies obligatoires de l'inflammation, atténuant ainsi l'inflammation des reins.

De plus, il a été démontré que la cistanche a des effets immunomodulateurs. En cas de maladie rénale, le système immunitaire peut être dérégulé, entraînant une inflammation excessive et des lésions tissulaires. Cistanche aide à réguler la réponse immunitaire en modulant la production et l'activité des cellules immunitaires, telles que les cellules T et les macrophages. Cette régulation immunitaire aide à réduire l’inflammation et à prévenir d’autres dommages aux reins.

De plus, il a été démontré que le cistanche améliore la fonction rénale en favorisant la régénération des tubes rénaux avec des cellules. Les cellules épithéliales des tubes rénaux jouent un rôle crucial dans la filtration et la réabsorption des déchets et des électrolytes. En cas de maladie rénale, ces cellules peuvent être endommagées, entraînant une altération de la fonction rénale. La capacité du Cistanche à favoriser la régénération de ces cellules aide à restaurer une bonne fonction rénale et à améliorer la santé globale des reins.

En plus de ces effets directs sur les reins, il a été démontré que la cistanche a des effets bénéfiques sur d’autres organes et systèmes du corps. Cette approche holistique de la santé est particulièrement importante dans le cas des maladies rénales, car cette maladie affecte souvent plusieurs organes et systèmes. Il a été démontré que le che a des effets protecteurs sur le foie, le cœur et les vaisseaux sanguins, qui sont généralement affectés par les maladies rénales. En favorisant la santé de ces organes, la cistanche contribue à améliorer la fonction rénale globale et à prévenir d’autres complications.

En conclusion, le cistanche est une plante médicinale traditionnelle chinoise utilisée depuis des siècles pour traiter les maladies rénales. Ses composants actifs ont des effets diurétiques, antioxydants, anti-inflammatoires, immunomodulateurs et régénérateurs, qui contribuent à améliorer la fonction rénale et à protéger les reins contre d'autres dommages. , la cistanche a des effets bénéfiques sur d'autres organes et systèmes, ce qui en fait une approche holistique du traitement des maladies rénales.