Boire du café peut réduire le risque de maladie hépatique chronique

Boire soitcafé caféiné(café moulu ou soluble) oucafé décaféinépeut réduire le risque demaladie chronique du foieetmaladies du foie liées. Une étude publiée dans la revue BMC Public Health Open par des chercheurs des universités de Southampton et d'Edimbourg au Royaume-Uni.

L'avantage de boire 3-4 tasses de café par jour est le plus élevé. Les chercheurs ont étudié les données de 495 585 participants de la UK Biobank connus pour boirecaféet ont été suivis pendant une moyenne de 10,7 ans pour les surveiller pour le développement demaladie chronique du foieet maladie hépatique associée.

Café Cistanche pour améliorer la fonction hépatique

Parmi les participants, 78 % (384 818) ont bu du café caféiné ou décaféiné, tandis que 22 % (109 767) n'ont pas bu de café. Au cours de la période d'étude, un total de 3600 cas demaladie chronique du foieont eu lieu, dont 301 décès. De plus, il y a eu 5 439 cas de stéatose hépatique (c'est-à-dire une stéatose hépatique) et 184 cas de carcinome hépatocellulaire (un type de cancer du foie).

Les statistiques montrent que les buveurs de café ont un risque réduit de maladie chronique du foie par rapport aux non-buveurs de café

21 pour cent, le risque de stéatose hépatique a été réduit de 20 pour cent, et le risque de décès a été réduit de 49 pour cent.

La poudre de café contient de grandes quantités de cafestol et de cafestol, qui se sont avérés bénéfiques pourmaladie chronique du foiechez les animaux.

Le café instantané, qui est plus faible en cafestol et cafestol, réduit également le risque demaladie chronique du foiedans une moindre mesure que le café moulu. Mais cette découverte peut suggérer que d'autres ingrédients, ou potentiellement plusieurs combinaisons d'ingrédients, sont également bénéfiques.

Les chercheurs ont souligné que cette étude signifie que le café peut fournir un traitement préventif potentiel pourmaladie chronique du foie. Ceci est particulièrement important dans les pays à faibles revenus et à faible accès aux soins de santé, où la charge demaladie chronique du foieest le plus élevé.

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