Ce n'est pas étonnant, mais il est connu comme la nourriture de l'empereur, ainsi que pour la réduction de la tension artérielle, la nutrition du foie et des reins.

Il a un léger goût amer, pas surprenant en apparence, mais une délicatesse des palais anciens, connue sous le nom de « nourriture de l'empereur ». Et, aujourd'hui, je veux vous dire, ne sous-estimez pas cet aliment car :

En manger pour protéger le cœur et abaisser la tension artérielle

Manger pour nourrir le sang, le foie et les reins

Le manger à des fins blanchissantes et antioxydantes

En manger aide également à dormir et prévient la démence

cistanche tubuleuse

cistanche tubuleuse

Le Guanhua Cistanche, également connu sous le nom de Dayun du sud du Xinjiang ou Red Willow Dayun, est une plante de la famille des Cistanche. Il parasite les racines du genre Tamarix et est naturellement distribué dans le désert du Taklamakan et ses environs, dans le sud du Xinjiang.

En tant que l'une des neuf herbes immortelles de Chine et l'une des dix plantes médicinales chinoises précieuses, la Cistanche deserticola est l'un des médicaments tonifiants les plus couramment utilisés par les médecins à travers l'histoire depuis plus de mille ans. Le Compendium of Materia Medica indique qu'il s'agit d'un tonique doux mais pas chaud, nourrissant mais pas raide, chaud mais pas sec et lisse mais qui ne coule pas, d'où le nom Congrong. Il a été utilisé comme hommage à divers pays des régions occidentales comme qualité supérieure. Traditionnellement, il a également été couramment utilisé comme aliment par les gens à des fins nourrissantes. Le Dr Hotan Uyghur a répertorié le Dayun (communément appelé Guanhua Cistanche au Xinjiang) comme médicament nourrissant.

Le Guanhua Cistanche est connu sous le nom de « ginseng du désert » en raison de ses effets nourrissants précis. En 2005, sa tige charnue et sèche a été inscrite comme véritable plante médicinale dans la pharmacopée de la République populaire de Chine et largement utilisée dans la médecine moderne sur ordonnance, les produits de santé et d'autres domaines.

ginseng du désert

Régime tonique recommandé de Cistanche deserticola

Huangqi Cistanche Duobao Tang (Tonifier les poumons et humidifier les intestins)

Formule Tonic Diet : moxibustion astragalus 20g, pseudostellaria 20g, rehmannia cru 15g, atractylodes macrocephala 15g, graines de chanvre 15g, angelica sinensis 15g, cistanche tubulosa 15g, amande 15g, noyau de pêche 15g, magnolia officinalis 3g, fructus aurantii immature 3g, écorce de mandarine 6g , et réglisse moxibustion 6g.

Mode de préparation : transformer l'eau médicinale en décoction

Utilisation : Prendre une dose par jour, décoctionner deux fois dans l'eau, prendre 300 ml de jus, 150 ml à chaque fois, et prendre une demi-heure après les repas deux fois le matin et le soir.

Comprimés d'igname Cistanche sautés (anti-fatigue et stimulant immunitaire)

Tranches de cistanche deserticola

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Formule Tonic Diet : 100 g de Cistanche tubulosa fraîche, 200 g d'igname de Chine fraîche, une racine de poivron vert et la quantité appropriée d'huile comestible, de sel et de glutamate monosodique.

Mode de préparation : Lavez la fleur fraîche en tube et la Cistanche deserticola, retirez la peau extérieure, coupez-les en tranches, faites-les chauffer dans l'eau bouillante pendant 3 minutes, retirez-les et réservez ;

Lavez l'igname fraîche, retirez la peau extérieure, appliquez des patchs et réservez ; Prenez une petite quantité d'huile de cuisson, faites-la chauffer dans une casserole et ajoutez des tranches de Cistanche deserticola, de l'igname et d'autres légumes auxiliaires (poivrons verts, piments, etc.), faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajoutez une quantité appropriée de sel et MSG, faites bien sauter et c'est prêt.

Indications : Nourrir le yin des reins, tonifier le yang des reins, renforcer la rate et générer du sang, anti-fatigue et améliorer la fonction immunitaire.

Effets de Cistanche-Améliore la fonction rénale

[Soupe d'agneau Vitalité Cistanche] (Froide et tiède)

Formule Tonic Diet : environ 1 jin de mouton frais avec os, plusieurs morceaux de Cistanche tubulosa, 2 morceaux de tofu frais (peau de haricot), 1 oignon, 1 carotte, de la taille de deux pouces de gingembre environ, 1 oignon, 1/ 4 choux, 1 sachet de Flammulina velutipes, 1 morceau d'angélique sinensis, une poignée d'astragale, plusieurs dattes rouges, environ 1 cuillère à soupe de goji chinois, 1 tasse de vin de riz et du sel approprié.

poudre de cistanche

Méthode de production:

1. Lavez l'agneau osseux avec de l'eau 2-3 fois, puis mettez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau pour immerger l'agneau. Ajoutez une demi-tasse de vin de riz et d'oignons verts, puis allumez à feu doux et moyen, portez lentement à ébullition, puis retirez et lavez l'agneau pour une utilisation ultérieure. (Les étapes ci-dessus impliquent l’utilisation d’eau vive)

2. Prenez une autre marmite et ajoutez les morceaux d'agneau lavés, les tranches de Cistanche deserticola, les oignons pelés, les tranches de carottes pelées, les morceaux de gingembre écrasés et une demi-tasse de vin de riz. Ajoutez de l'eau pour couvrir les ingrédients, couvrez la casserole, portez à ébullition à feu doux et moyen, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure, puis ajoutez les herbes médicinales chinoises et poursuivez l'ébullition pendant encore une demi-heure. (Parce que j'ai cuisiné dans une marmite LC, le couvercle était lourd et la chaleur restait à l'intérieur, donc il était déjà mou et pourri en une heure et demie. D'autres marmites peuvent prendre un peu plus de temps, veuillez y réfléchir vous-même.)

3. Prenez une autre marmite et tartinez-la de chou coréen lavé, de champignons aiguilles dorés et de tranches de tofu, ainsi que de morceaux d'agneau fraîchement cuits et de soupe. (Les oignons, le gingembre, les carottes et la médecine traditionnelle chinoise qui viennent d'être mijotés avec de l'agneau n'ont pas besoin d'être placés dans une nouvelle marmite.) Cuire à nouveau pendant environ 5 minutes, assaisonner de sel et c'est prêt à manger.

4. Agneau Q doux, chou coréen frais et sucré et peau de tofu frais savoureuse. En ajoutant la soupe d'agneau et de légumes incroyablement sucrée, même si elle est consommée seule, c'est un repas nutritif et satisfaisant.

Indications : dissiper le froid et maintenir au chaud, nourrir le foie et les reins.