Partie 2 : Propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des variétés d'éleusine (Eleusine Coracana (L.) Gaertn.) cultivées au Sri Lanka

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Inflammationest une réponse immunitaire de notre corps pour combattre les infections et réparer les tissus endommagés ; c'est un processus d'auto-guérison et de guérison déclenché par une certaine maladie de notre corps.

De nombreuses maladies du corps humain sont liées à l'inflammation. Par exemple, des études ont montré que la cause première des maladies cardiaques est l'inflammation artérielle, telle que diverses arthroses, inflammations gynécologiques, gastro-entérite, hépatite chronique, cholécystite, néphrite, pneumonie et même rhinite. , kératite, otite moyenne... même cancer, on peut dire que presque toutes les maladies chroniques sont liées à l'inflammation.

Lorsqu'une bactérie ou un virus nocif nous attaque, le système de validation de notre corps entre en jeu et riposte ; ou si nous nous foulons la cheville, notre système inflammatoire entre en jeu pour réparer les tissus endommagés. Sans le système inflammatoire, nous mourrions rapidement.

Des études expérimentales ont montré que les riches en échinacéeCistanche désertiqueL'extrait a un bon effet d'amélioration sur les souris coliques. Les composés phénéthylgly isolés de Cistanche ont un effet protecteur sur les cellules inflammatoires causées par le monoxyde de carbone. Les glucosides totaux de Cistanche ont un bon effet inhibiteur sur la sécrétion de monoxyde de carbone dans les cellules inflammatoires, et les résultats montrent qu'il a un effet anti-inflammatoire. De plus, Cistanche est un bon tonique depuis l'Antiquité, et il n'y a aucune trace de toxicité, ce qui prouve pleinement son innocuité.

3. Résultats et discussion

3.1.Propriétés antioxydantes des variétés d'éleusine

3.1.1.Contenu phénolique total et flavonoïdes totaux.Le TPC et le TFC des extraits éthanoliques et méthanoliques des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha sont présentés dans le tableau 1. Il y avait des différences significatives (P<0.05)among the="" varieties="" and="" between="" the="" extracts.="" methanolic="" extracts="" had="" significantly=""><0.05)tpcs and="" tfcs="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" in="" all="" finger="" millet="" varieties.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" had="" a="" significantly="" high=""><0.05)tpc, and="" ravi="" had="" a="" significantly=""><0.05 )tfc.="" there="" were="" no="" significant="" differences(p≥0.05)between="" the="" tfcs="" of="" rawana="" and="">

Négatif significatif (P<0.05) correlations="" were="" observed="" between="" tpcs="" and="" ics.="" values="" of="" dpph="" (r="-0.602)" and="" abts="" cation(r="-0.836)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.in="" addition,a="" significant="" positive=""><0.05) correlation="" was="" observed="" between="" tpcs="" and="" orac="" values(r="0.787)" of="" the="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" radical="" scavenging="" activities.="" tpcs="" of="" the="" extracts="" positively="" correlated="" with="" frap="" values(r="0.876,"><0.05)and fic="" activities(r="0.473,"><0.05)of the="" extracts="" indicating="" the="" ability="" of="" finger="" millet="" phenols="" to="" reduce="" ferric="" ions="" and="" chelate="" ferrous="" ions.="" there="" were="" significant=""><0.05)correlations between="" tfcs="" and="" ic5="" values="" of="" dpph(r="-0.802)and" abts="" cation(r="-0.471)radical" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts.="" besides,="" tfcs="" positively="" correlated="" with="" fic="" activities(r="0.689,"><0.05)of the="" extracts,="" suggesting="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="">flavonoïdes dans le piégeage des radicaux et la chélation des ions ferreux.

Les TPC des céréales courantes ont été rapportés par Abeysekera et al. les extraits éthanoliques variaient de 59,78 à 113,56 mg de GAE par 100 g de farine sur une base de poids sec. Les TPC des extraits méthanoliques d'orge, de maïs, de blé et d'avoine étaient de 93,61, 75,10, 71,22 et 17,24 mg de GAE par 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec. Les TPC des extraits éthanoliques d'orge, de maïs, de blé et d'avoine étaient de 68,69, 52,10, 78,05 et 15,72 mg de GAE par 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec. Par conséquent, par rapport aux résultats susmentionnés, les variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha possèdent des teneurs phénoliques élevées par rapport aux céréales couramment consommées telles que le riz, le blé, le maïs, l'orge et l'avoine. Les composés phénoliques sont connus pour être de puissants antioxydants et, par conséquent, tout tissu végétal possédant ces composés peut être potentiellement utilisé comme antioxydant naturel efficace [2]. Par conséquent, les teneurs élevées en composés phénoliques indiquent le potentiel antioxydant des variétés Ravi, Rawana et Oshadha.

3.1.2.Activités de piégeage des radicaux cationiques DPPH et ABTS. Différences significatives(P<0.05) were="" observed="" in="" both="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 2).="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three="" varieties="" showed="" significantly=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" ravi="" and="" oshadha="" varieties="" showed="" significantly="" high=""><0.05)dpph and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" when="" compared="" to="" rawana.="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities.="" in="" dpph="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="" activity,="" and="" in="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" assay,="" the="" methanolic="" extract="" of="" ravi="" had="" the="" lowest="" ics="" value="" indicating="" the="" highest="">

Positif significatif(P<0.05)correlations were="" observed="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" and="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" of="" the="" extracts(r="0.750)indicating" that="" the="" finger="" millet="" extracts="" had="" comparable="" activities="" in="" the="" two="" assays.="" the="" compounds="" present="" in="" finger="" millet="" extracts="" that="" can="" scavenge="" dpph="" radicals="" may="" be="" capable="" of="" scavenging="" abts="" cation="" radicals="" as="" well.="" almeida="" et="" al.[31]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" when="" studying="" the="" antioxidant="" activities="" of="" brazilian="" fruit="" extracts.="" suriano="" et="" al.="" [32]="" also="" have="" reported="" a="" similar="" correlation="" in="" barley="" varieties,="" and="" they="" have="" attributed="" it="" to="" the="" same="" reaction="" mechanism="" on="" which="" both="" assays="" rely.="" a="" good="" antioxidant="" should="" be="" capable="" of="" quenching="" free="" radicals="" [33,34].="" therefore,="" the="" ability="" to="" scavenge="" dpph="" and="" abts="" cation="" radicals="" indicated="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="">

3.1.3.Capacité d'absorption des radicaux d'oxygène. Il y avait des différences significatives (P<0.05) in="" scavenging="" oxygen="" radicals="" among="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties(table="" 3), and="" the="" orac="" value="" of="" oshadha="" was="" significantly="" higher=""><0.05)than that="" of="" the="" ravi="" and="" rawana="" varieties.="" in="" raw-ana,="" the="" ethanolic="" extract="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05) orac="" value="" when="" compared="" to="" the="" methanolic="" extract.="" there="" were="" no="" significant="" differences="" (p≥0.05)between="" the="" orac="" values="" of="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" in="" the="" ravi="" and="" oshadha="">

Les valeurs ORAC des céréales communes ont été rapportées dans des études antérieures [30]. Les valeurs ORAC des extraits méthanoliques des variétés de riz blanc et rouge variaient de 150,61 à 439,64 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine sur une base de poids sec, tandis que les valeurs ORAC des extraits éthanoliques variaient de 108,32 à 272,08 mg d'équivalents Trolox par 100 g de farine sur une base de poids sec. Les valeurs ORAC des extraits méthanoliques d'orge, de blé, de maïs et d'avoine étaient de 357,51, 322,00, 249,91 et 50,71 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec. Les valeurs ORAC des extraits éthanoliques d'orge, de blé, de maïs et d'avoine étaient de 244,33, 263,90, 84,04 et 73,20 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec. Par conséquent, par rapport aux résultats susmentionnés, les variétés d'éleusine Ravi, Raw-ana et Oshadha possèdent une plus grande capacité à piéger les radicaux peroxyles que les autres céréales couramment consommées telles que le riz, le blé et le maïs, l'orge et l'avoine. Étant donné que la capacité d'un extrait à piéger les radicaux physiologiques tels que les radicaux peroxyles est un indicateur important de sa capacité antioxydante [33,34], ces résultats ont indiqué le potentiel antioxydant des variétés Ravi, Rawana et Oshadha.

3.1.4.Activité de chélation des ions ferreux. Il y avait des différences significatives (P<0.05) in="" fic="" activities="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts="" (table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)activities when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts="" of="" all="" finger="" millet="" varieties.="" therefore,="" methanol="" extraction="" may="" be="" more="" efficient="" compared="" to="" ethanol="" extraction="" when="" extracting="" com-pounds,="" with="" ficability,="" from="" finger="" millet="" varieties.="" ferrous="" ions="" can="" initiate="" and="" spread="" many="" radical="" generating="" reactions,="" and="" consequently,="" chelating="" ferrous="" ions="" are="" important="" to="" prevent="" redox-active="" metal="" catalysis-associated="" ros="" generating="" reactions[35].="" therefore,="" the="" ability="" to="" chelate="" ferrous="" ions="" reflected="" the="" antioxidant="" potential="" of="" the="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="">

3.1.5.Pouvoir antioxydant réducteur ferrique. Il y avait des différences significatives (P<0.05) in="" frap="" values="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" and="" between="" the="" extracts(table="" 3).="" methanolic="" extracts="" showed="" significantly="" high=""><0.05)frap values="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" three="" varieties,="" oshadha="" showed="" a="" significantly="" high=""><0.05)frap value="" when="" compared="" to="" ravi="" and="" rawana.="" since="" the="" reducing="" capacity="" of="" an="" extract="" is="" an="" important="" indicator="" of="" its="" antioxidant="" capacity="" [2],="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" antioxidant="" potential="" of="" ravi,="" raw-ana,="" and="" oshadha="">

Les valeurs FRAP des extraits méthanoliques des variétés de riz blanc et rouge variaient de 61,79 à 743,18 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine sur une base sèche, tandis que les valeurs FRAP des extraits éthanoliques variaient de 139,36 à 255,34 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine sur une base sèche. base de poids. Les valeurs FRAP des extraits méthanoliques d'orge, de blé, de maïs et d'avoine étaient de 199,45, 177,95, 81,06 et 61,74 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec. Les valeurs FRAP des extraits éthanoliques d'orge, de blé, de maïs et d'avoine étaient de 107,21, 84,27, 49,05 et 26,60 mg d'équivalents Trolox pour 100 g de farine, respectivement, sur une base de poids sec [30]. Par conséquent, par rapport aux résultats susmentionnés, les variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha possèdent des capacités plus élevées pour réduire les ions ferriques par rapport au riz, au blé, au maïs, à l'orge et à l'avoine. Étant donné que la réduction de la capacité d'un extrait est un indicateur important de sa capacité antioxydante [2], la capacité à réduire les ions ferriques indique le potentiel antioxydant des variétés Ravi, Rawana et Oshadha.

3.2.Propriétés anti-inflammatoires des variétés d'éleusine

3.2.1.A5-Activité inhibitrice des enzymes LOX.A5-Les activités inhibitrices de l'enzyme LOX des extraits éthanoliques et méthanoliques des variétés Ravi, Rawana et Oshadha sont présentées dans le tableau 4. Les deux extraits des variétés de millet à trois doigts sont capables d'inhiber l'action catalytique de l'A 5-Enzyme LOX de manière dose-dépendante. Les extraits méthanoliques des trois variétés présentaient significativement (P<0.05) high="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" a5-lox="" enzyme="" inhibitory="">

Les valeurs ICC des activités inhibitrices de l'enzyme A5-LOX des extraits étaient négativement corrélées avec les TPC (r=-0.788, P<0.05)and tfcs(r="-0.399,"><0.05)of the="" extracts,="" indicating="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" a5-lox="" enzyme.="" perera="" et="" al.="" [2]="" have="" observed="" a="" similar="" correlation="" in="" sri="" lankan="" medicinal="" plants,="" and="" they="" have="" reported="" that="" anti-a5-lox="" activity="" is="" proportional="" to="" the="" polyphenol="" and="" flavonoid="" contents.="" this="" is="" supported="" by="" the="" fact="" that="" most="" of="" the="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors="" are="" phenols,="" and="" furthermore,="" the="" most="" potent="" a5-lox="" enzyme="" inhibitors,="" including="" baicalein,="" are="">

Il y avait de fortes corrélations positives entre les valeurs ICs des activités inhibitrices de l'enzyme A{{0}}LOX et les valeurs ICs0 de DPPH(r=0.840, P<0.05)and abts="" cation="" (r="0.660,"><0.05)radical scavenging="" activities="" of="" all="" extracts.="" these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="">antioxydants, qui sont présents dans les extraits d'éleusine, en inhibant l'enzyme A5-LOX en piégeant les intermédiaires radicalaires qui sont générés lors de l'action catalytique de l'enzyme A5-LOX. Un atome de fer non hémique est présent dans le site actif des lipoxygénases. La réaction catalytique des lipoxygénases implique une oxydation à un seul électron au niveau de l'atome de fer du site actif qui bascule entre les états redox Fe2 plus et Fe3 plus. Par conséquent, les molécules dotées de fonctionnalités de chélation du fer et de réduction des ions ferriques peuvent agir comme de puissants inhibiteurs A5-LOX[2,37]. Dans la présente étude, de fortes corrélations négatives ont également été observées entre les valeurs IC de A{{9} }Activités inhibitrices de l'enzyme LOX et valeurs FRAP (r=-0.873, P<0.05)as well="" as="" fic="" activities(r="-0.752,"><0.05)of all="" extracts="" suggesting="" that="" reducing="" the="" ferric="" ions="" and="" chelating="" the="" ferrous="" ions="" as="" potential="" mechanisms="" of="" finger="" millet="" extracts="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" a5-lox="">

3.2.2. Activité inhibitrice de l'enzyme XO.Les extraits éthanolique et méthanolique des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha étaient capables d'inhiber l'action catalytique de l'enzyme xanthine oxydase de manière dose-dépendante indiquant laanti-inflammatoirepotentiel des trois variétés (tableau 4). Les extraits méthanoliques présentaient de manière significative (P<0.05)high xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" among="" the="" six="" finger="" millet="" extracts,="" the="" methanolic="" extract="" of="" oshadha="" had="" the="" lowest="" icso="" value="" indicating="" the="" highest="" xo="" enzyme="" inhibitory="">

Les valeurs ICC des activités inhibitrices de l'enzyme XO de tous les extraits ont montré de manière significative (P<0.05) negative="" correlations="" with="" tpcs(r="-0.744)," tfcs(r="-0.489)," frap="" values="" (r="-0.793)," and="" fic="" activities(r="-0.906)indicating" the="" involvement="" of="" antioxidants,="" which="" are="" present="" in="" finger="" mil-let="" extracts,="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme.="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" xo,="" superoxide="" anions="" and="" hydrogen="" peroxide="" are="" formed="" [38].="" the="" significant=""><0.05)positive correlations="" between="" ic="" values="" of="" xo="" enzyme="" inhibitory="" activities="" and="" ics.values="" of="" dpph="" (r="0.826)" and="" abts="" cation="" (r="0.790)radical" scavenging="" activities="" of="" all="" extracts="" suggested,="" scavenging="" radical="" intermediates="" including="" ros,="" which="" are="" generated="" during="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" enzyme,="" as="" a="" potential="" mechanism="" of="" xo="" enzyme="">

3.2.3. Activité inhibitrice de l'enzyme hyaluronidase. Les extraits éthanoliques et méthanoliques des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha étaient capables d'inhiber l'action catalytique de l'enzyme hyaluronidase (Figure 1). Parmi les trois variétés, Oshadha a montré l'activité inhibitrice de l'enzyme hyaluronidase la plus élevée, bien qu'elle ne soit pas statistiquement significative (P supérieur ou égal à 0.05) par rapport aux deux autres variétés. Il n'y avait pas de différences significatives (P supérieur ou égal à 0,05) entre les activités inhibitrices de l'enzyme hyaluronidase des six extraits, et elles étaient significativement (P<0.05)lower than="" the="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activity="" of="" the="" reference="" standard,="" tannic="" acid="" which="" showed="" 99.16%="" inhibition="" at="" 0.5mg/ml="" concentration.="" girish="" et="" al.="" [7]="" and="" sahasrabudhe="" and="" deodhar="" [27]="" have="" reported="" that="" polyphenols="" are="" good="" hyaluronidase="" inhibitors.="" furthermore,="" the="" reference="" standard="" used="" in="" this="" assay,="" tannic="" acid,="" is="" also="" a="" type="" of="" polyphenol="" [27].="" in="" the="" present="" study="" also,="" hyaluronidase="" enzyme="" inhibitory="" activities="" of="" the="" extracts="" showed="" a="" positive="" correlation="" with="" tpcs(r="0.387)," confirming="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols="" in="" inhibiting="" the="" catalytic="" action="" of="" the="" hyaluronidase="">

3.2.4.Activité d'inhibition de l'éclatement oxydatif. Les capacités des extraits éthanoliques et méthanoliques des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha à inhiber la poussée oxydative induite par le zymosan dans le sang humain total ont été évaluées, et les résultats ont indiqué que les deux extraits des variétés d'éleusine à trois doigts sont capables de inhibant la poussée oxydative dans le sang humain total de manière dose-dépendante (tableau 4). Les extraits méthanoliques présentaient de manière significative (P<0.05) high="" inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" when="" compared="" with="" ibuprofen,="" methanolic="" extracts="" had="" a="" moderate="" oxidative="" burst="" inhibitory="" potential="" in="" whole="" human="" blood.="" all="" extracts="" were="" further="" evaluated="" for="" their="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils(table="" 4).="" similar="" to="" the="" results="" of="" the="" study="" with="" whole="" human="" blood,="" all="" extracts="" showed="" dose-dependent="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" poly-morphonuclear="" neutrophils,="" and="" methanolic="" extracts="" exhibited="" significantly=""><0.05)high inhibition="" when="" compared="" to="" ethanolic="" extracts.="" according="" to="" the="" results="" of="" the="" present="" study,="" both="" ethanolic="" and="" methanolic="" extracts="" of="" finger="" millet="" varieties="" exhibited="" a="" high="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" isolated="" polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" with="" ibuprofen.="" methanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" exhibited="" 8.5,5.2,="" and="" 5.6="" times="" higher="" activities,="" respectively,="" for="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" human polymorphonuclear="" neutrophils="" when="" compared="" to="" ibuprofen.="" this="" may="" be="" attributed="" to="" the="" significantly="" high=""><0.05) tpcs="" and="" tfcs(table="" 1)="" of="" methanolic="" extracts="" of="" the="" three-finger="" millet="">

Les TPC des extraits se sont avérés corrélés négativement avec les valeurs IC5 de l'inhibition de l'éclatement oxydatif dans le sang humain total (r=-0.431) et les neutrophiles polymorphonucléaires humains (r=-0.528, P<0.05). similarly,="" tfcs="" of="" the="" extracts="" were="" found="" to="" be="" negatively="" correlated="" with="" ic5so="" values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.715,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.619,"><0.05). these="" correlations="" indicated="" the="" involvement="" of="" finger="" millet="" phenols,="" including="" flavonoids,="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" the="" significant=""><0.05)negative correlations="" between="" frap="" values="" of="" the="" extracts="" and="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activity="" in="" whole="" human="" blood="" (r="-0.541)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils="" (r="-0.602)as" well="" as="" fic="" activities="" of="" the="" extracts="" and="" ics.values="" of="" oxidative="" burst="" inhibition="" in="" whole="" human="" blood(r="-0.985)and" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="-0.959)suggested" that="" antioxidant="" compounds="" which="" are="" present="" in="" the="" finger="" millet="" extracts="" are="" responsible="" for="" inhibiting="" the="" oxidative="" burst.="" there="" were=""><0.05) positive="" correlations="" between="" ics="" values="" of="" abts="" cation="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsovalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood="" (r="0.556)" and="" human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.652).In" addition,="" there="" were="" strong="" positive="" correlations="" between="" ic="" values="" of="" dpph="" radical="" scavenging="" activities="" and="" icsvalues="" of="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" in="" whole="" human="" blood(r="0.889,"><0.05)and human="" polymorphonuclear="" neutrophils(r="0.815,"><0.05 ).="" these="" correlations="" indicated="" scavenging="" radicals="" as="" the="" prominent="" mechanism="" in="" oxidative="" burst="" inhibition.="" antioxidants,="" which="" have="" the="" potential="" to="" inhibit="" ros-induced="" oxidative="" burst,="" can="" serve="" as="" effective="" anti-inflammatory="" agents="" [1,="" 8].="" therefore,="" these="" results="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties.="" oxidative="" burst="" inhibitory="" activities="" provided="" evidence="" for="" the="" anti-inflammatory="" potential="" of="" ravi="" rawana,="" and="" oshadha="" varieties="" while="" indicating="" the="" potential="" application="" of="" methanolic="" and="" ethanolic="" extracts="" of="" ravi,="" rawana,="" and="" oshadha="" finger="" millet="" varieties="" in="" the="" prevention="" and="" management="" of="" ros-induced="" inflammatory="" conditions="" as="" natural="" sources="" of="" anti-inflammatory="" drug="">

4. Conclusions

Il s'agit de la première étude révélant les propriétés anti-inflammatoires in vitro de tout extrait de n'importe quelle variété d'éleusine cultivée au Sri Lanka à l'aide de dosages A5-LOX, XO, hyaluronidase et oxydative burst.A5-LOX et les activités inhibitrices de l'enzyme xanthine oxydase des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha reflétaient l'application potentielle dans la prévention de divers troubles inflammatoires accompagnés des actions catalytiques des enzymes A5-LOX et XO. Des activités prometteuses d'inhibition de l'éclatement oxydatif dans le sang humain total et des neutrophiles polymorphonucléaires isolés ont démontré que les extraits éthanoliques et méthanoliques des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha pouvaient être de riches sources de composés bioactifs inhibiteurs de l'éclatement oxydatif et reflétaient par conséquent l'application potentielle de Ravi, Rawana , et les variétés d'éleusine Oshadha dans la prévention et la gestion des conditions inflammatoires induites par les ROS. Grâce aux découvertes sur les propriétés anti-inflammatoires, les variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha pourraient être utilisées efficacement comme sources naturelles de médicaments candidats anti-inflammatoires, répondant ainsi à la demande de nouveaux agents anti-inflammatoires dérivés de sources naturelles. D'autres études cellulaires seront menées pour vérifier ces résultats.

Cette étude a également révélé les propriétés antioxydantes des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha. Selon les résultats, les variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha contiennent des quantités significativement élevées de composés phénoliques, y compris des flavonoïdes. Les trois variétés d'éleusine ont le potentiel de piégerradicaux libresy compris le DPPH, le cation ABTS et les radicaux oxygène, pour réduire les ions métalliques et chélater les ions métalliques mettant fin aux réactions génératrices de radicaux. Ces résultats ont indiqué que les variétés d'éleusine Ravi, Raw-ana et Oshadha pourraient être de bonnes sources d'antioxydants. Par conséquent, la consommation régulière des variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha peut jouer un rôle important dans la prévention et la gestion diététique desstress oxydatif-maladies associées. Par rapport aux propriétés antioxydantes rapportées des céréales couramment consommées, notamment le riz, le blé, le maïs, l'orge et l'avoine, les variétés d'éleusine Ravi, Rawana et Oshadha possèdent des propriétés antioxydantes élevées. Ces résultats constituent un guide utile dans la sélection des aliments pour la consommation quotidienne et sont utiles dans la prise de décision de l'industrie alimentaire pour tirer parti de la farine d'éleusine comme alternative ou complément aux autres farines de céréales.

Collectivement, les résultats de la présente étude ont élargi les connaissances actuelles sur les propriétés bioactives des variétés d'éleusine actuellement cultivées et consommées au Sri Lanka, et ont mis en évidence leurs propriétés thérapeutiques. D'autres études seront menées pour identifier les composés phénoliques spécifiques qui sont responsables de chaque activité.