Quels aliments peuvent augmenter le risque d'Alzheimer ?
Mar 01, 2022
Alzheimermaladie(UN D) est une dégénérativeneuropsychiatriquemaladiecaractérisé par le dépôt de plaques A entre les neurones dans le cerveau et les enchevêtrements neurofibrillaires de P-tau dans les neurones. démence. En 2017, l'OMS a rapporté dans "Ten Facts About Dementia" queUN Dest devenu un autre tueur qui menace la santé humaine après les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires et les tumeurs malignes.
En raison de la pathogenèse complexe deUN Det la lenteur des progrès du traitement, il n'existe actuellement aucune intervention qui puisse prévenir ou inverser la progression de la maladie, mais seulement améliorer ou ralentir temporairement la progression des symptômes. Au cours des 20 dernières années, des centaines de médicaments efficaces pour l'expérimentation animale ont fait l'objet d'essais cliniques dans le monde entier. Par conséquent, l'ajustement de la structure alimentaire ou des habitudes alimentaires des groupes à risque pour prévenir l'apparition et la progression de la MA peut être considéré comme une méthode de prévention et de traitement naturelle, simple et efficace, et attire de plus en plus l'attention de la communauté scientifique mondiale.
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Café et AD
Une étude à long terme publiée dans la revue Aging Neuroscience le 19 novembre 2021 suggère que boire plus de café peut réduire le risque deAlzheimer maladie. Des chercheurs de l'Université Edith Cowan en Australie ont interrogé 227 personnes âgées cognitivement normales pour savoir si la consommation de café avait affecté le taux de déclin cognitif au cours de la dernière décennie.
L'équipe de recherche a découvert que les participants ayant une consommation de café plus élevée sans troubles de la mémoire avaient un risque plus faible de passer à une déficience cognitive légère ou de développer une maladie d'Alzheimer et qu'une consommation de café plus élevée peut ralentir l'accumulation d'amyloïde dans le cerveau, tandis que l'amidon Une telle accumulation de protéines est une clé facteur dans le développement de la maladie d'Alzheimer, et si une personne passe d'une tasse à deux tasses de café (240 g/m par tasse) par jour, le taux de déclin cognitif après 18 mois peut être ralenti de 8 %, tandis que l'accumulation de la bêta-amyloïde dans le cerveau peut être réduite de 5 %.
Acides gras et AD
Les acides gras jouent un rôle essentiel dans les besoins nutritionnels humains et la régulation de la santé. Les rôles des acides gras dans le système nerveux central comprennent les sources d'énergie, les composants de la membrane cellulaire, la régulation de la croissance et de la fonction axonale et les réponses neuro-inflammatoires. Le cerveau est le deuxième organe le plus riche en huile du corps humain, et en ajustant l'apport en graisses insaturées non hydrogénées, en graisses faiblement hydrogénées et saturées et en acides gras polyinsaturés n-3 dans l'alimentation, le risque de les maladies cardiovasculaires peuvent être réduites par Les mécanismes vasculaires réduisent potentiellement le risque de MA.
Antioxydants et AD
Personnes à faible risque de MA après une supplémentation supplémentaire en antioxydants
Les radicaux libres d'oxygène sont liés aux dommages neuronaux dans la MA. Les radicaux libres d'oxygène excessifs et le stress oxydatif dans le tissu cérébral peuvent augmenter l'accumulation d'amyloïde. En complétant la structure alimentaire des antioxydants courants, la vitamine E, l'anti-vitamine C et l'apport en carotène Afin de réduire la peroxydation lipidique et les cascades de signalisation inflammatoires dans le corps, réduisant ainsi le risque d'accident vasculaire cérébral dans la population, et l'accident vasculaire cérébral est l'un des hauts -facteurs de risque de la MA, une étude de 2004 portant sur 4 000 personnes âgées de plus de 65 ans a révélé que l'apport supplémentaire de vitamines C et E peut réduire le risque de MA, une autre étude portant sur 5 395 personnes âgées de plus de 55 ont constaté qu'après avoir ajusté l'apport en vitamines E et C par le biais de l'alimentation, le risque de MA était plus faible dans la population, et il est plus important chez les fumeurs, ce qui est considéré comme étant lié à leur propre charge lourde en radicaux libres d'oxygène.
Polyphénols alimentaires et DA
Les polyphénols alimentaires sont des métabolites secondaires à structure polyphénolique, que l'on trouve largement dans les fruits, les légumes, le thé, le vin rouge et d'autres aliments végétaux comestibles au quotidien. Ces dernières années, un grand nombre d'études ont fourni des preuves solides pour les polyphénols alimentaires dans la prévention de la MA. Parmi eux, la curcumine, le resvératrol, l'EGCG, etc. sont davantage signalés. 1 La curcumine est l'un des colorants alimentaires naturels les plus vendus au monde. , a de bons effets antioxydants et anti-inflammatoires. Des études ont montré que la curcumine inhibe la perte de potentiel membranaire mitochondrial en régulant l'expression de Bcl-2, réduit les dommages à l'ADN et l'accumulation de ROS, et finalement inverse l'apoptose induite par H2O2-. De plus, dans des expérimentations animales, la curcumine s'est avérée atténuer de manière significative le stress oxydatif et la neurodégénérescence chez les souris AD après 7 semaines d'entretien. 2 Le resvératrol existe dans l'épiderme de nombreuses plantes comestibles telles que les mûres, les raisins, les cacahuètes et les grenades. Les résultats d'une expérience sur des animaux domestiques ont montré que, par rapport au groupe modèle AD, les capacités d'apprentissage et de mémoire du groupe de traitement au resvératrol étaient améliorées. , le contenu de glutathion peroxydase, de superoxyde dismutase et de malondialdéhyde dans le sérum et le tissu cérébral a diminué, et il y avait des différences significatives, suggérant que le resvératrol a un effet protecteur sur la fonction cognitive chez les souris AD, et il peut améliorer la capacité antioxydante des souris AD à Dans une certaine mesure.
Cistanche et AD
Deux éléments fonctionnels majeurs dansCistanche
Echinacée : Antioxydante et Alzheimer, protège cardiovasculaire et cérébrovasculaire
Verascoside : revigorant le rein et l'essence, protégeant le foie et améliorant l'immunité
Selon les recherches des professeurs de l'Université de Pékin :
Les extraits clés deCistanchedeserticola, "echinacoside" et "verascoside", peuvent pénétrer dans le cerveau à travers la barrière hémato-encéphalique pour aider à la régénération et à la réparation des cellules nerveuses ;
"L'échinacée" et la "verbasine" ont également des effets antioxydants, qui peuvent réparer les dommages mitochondriaux causés par l'oxydation, restaurer la fonction mitochondriale à la normale, puis restaurer et renforcer la fonction cérébrale, améliorer l'élasticité des membranes des cellules cérébrales et améliorer la capacité cérébrale. Activer les cellules cérébrales et favoriser le métabolisme des cellules cérébrales.
Dans l'expérience de recherche deCistanchedeserticola dans le traitement de la maladie d'Alzheimer, 124 patients atteints de la maladie d'Alzheimer ont été répartis au hasard en deux groupes. Pendant 12 semaines, les scores de l'échelle de démence clinique (CDR), du mini-examen de l'état mental (MMSE) et de l'échelle d'auto-soins de la vie quotidienne (ADL) ont été enregistrés avant et après le traitement pour détecter le degré de démence et l'autonomie. capacité de prise en charge des patients.
Les résultats ont montré que : après 12 semaines, le CDR et l'ADL des deux groupes ont été significativement diminués, et le MMSE a été significativement augmenté. Elle montre que les glucosides totaux de Cistanche deserticola ont un effet thérapeutique sur les patients atteints de MA et peuvent retarder la progression de la démence.
Fonction médecine Cistanche : anti-AD
Dans le traitement de la démence vasculaire (VD) avecCistanchedeserticola • 70 patients présentant des troubles cognitifs légers et modérés ont été répartis au hasard entre les glucosides totaux de Cistanche deserticola et le groupe témoin Naofukang. Les deux groupes ont été traités avec de l'aspirine entérosoluble orale et de la nimodipine. Les glucosides totaux de Cistanche deserticola ont été ajoutés au groupe, et le Naofukang a été ajouté au groupe témoin. La durée du traitement était de 16 semaines. Les patients ont été contrôlés une fois toutes les 4 semaines avant et après la médication. Capacité d'auto-soin à enregistrer les effets indésirables, l'examen physique et l'examen de laboratoire correspondants, etc.
Les résultats ont montré que : après 12 semaines, le CDR et l'ADL des deux groupes ont été significativement diminués, et le MMSE a été significativement augmenté. Elle montre que les glucosides totaux de Cistanche deserticola ont un effet thérapeutique sur les patients atteints de MA et peuvent retarder la progression de la démence.
Le mécanisme d'amélioration du cerveau deCistanchepasse principalement par 5 moyens pour améliorer la mémoire et l'immunité, et prévenir la maladie d'Alzheimer :
1. Protéger les cellules nerveuses et inhiber l'apoptose des cellules nerveuses ;
2. Promouvoir la croissance et la réparation des cellules nerveuses ;
3. Augmenter la libération de neurotransmetteurs dans le cerveau ;
4. Améliorer la circulation cérébrale ;
5. Tonifiant le rein et l'essence nourrissante, améliorant l'immunité.
Conclusion: Les métabolites des glycosides phényléthanoïdes, qui sont les composants fonctionnels de Cistanche Cistanche, peuvent traverser la barrière hémato-encéphalique et agir directement sur les cellules cérébrales pour soulager le stress mental, modifier l'état de santé, augmenter le volume cérébral et favoriser le métabolisme des cellules cérébrales, retardant ainsi la fonction cérébrale. Vieillissement cellulaire, amélioration de la mémoire, maintien d'une activité cellulaire cérébrale durable. Il est très bénéfique d'améliorer l'observation, l'attention, la capacité de réflexion, l'imagination, la capacité de réaction et la capacité d'apprentissage.
