4.2. Cuivre

Le cuivre est connu pour stimuler la maturation du collagène cutané en tant que composant clé pour améliorer l'élasticité de la peau [81]. Le cuivre provenant des aliments est absorbé par l'estomac et les parties proximales de l'intestin grêle. Ce processus se déroule dans des conditions anaérobies et dépend de l'énergie. Le degré d'absorption est de 10 % chez les animaux et de 32 % chez les humains et dépend de la forme chimique présente dans les aliments et du pH du contenu intestinal. Des études avec l'isotope 64Cu ont révélé qu'après administration orale, la concentration de cuivre dans le sang atteint un seuil maximal après 0,5 h et que le taux d'absorption est influencé par la capacité du cuivre à se lier au L-Ala, avec lequel se forment des complexes chélates. Les composés organiques peuvent affecter l'absorption du cuivre provenant des aliments.

Le glycoside de cistanche peut également augmenter l'activité de la SOD dans les tissus cardiaques et hépatiques et réduire considérablement la teneur en lipofuscine et en MDA dans chaque tissu, piégeant efficacement divers radicaux réactifs de l'oxygène (OH-, H₂O₂, etc.) et protégeant contre les dommages à l'ADN causés par des radicaux OH. Les glycosides phényléthanoïdes de Cistanche ont une forte capacité de piégeage des radicaux libres, une capacité de réduction supérieure à la vitamine C, améliorent l'activité de la SOD dans la suspension de sperme, réduisent la teneur en MDA et ont un certain effet protecteur sur la fonction de la membrane du sperme. Les polysaccharides Cistanche peuvent améliorer l'activité de la SOD et du GSH-Px dans les érythrocytes et les tissus pulmonaires de souris sénescentes expérimentalement causées par le D-galactose, ainsi que réduire la teneur en MDA et en collagène dans les poumons et le plasma et augmenter la teneur en élastine, ont un bon effet de piégeage sur le DPPH, prolonge le temps d'hypoxie chez les souris sénescentes, améliore l'activité de la SOD dans le sérum et retarde la dégénérescence physiologique du poumon chez les souris expérimentalement sénescentes Avec la dégénérescence morphologique cellulaire, des expériences ont montré que Cistanche a la bonne capacité antioxydante et a le potentiel d'être un médicament pour prévenir et traiter les maladies du vieillissement cutané. Dans le même temps, l'échinacoside dans Cistanche a une capacité significative à piéger les radicaux libres DPPH et a la capacité de piéger les espèces réactives de l'oxygène et d'empêcher la dégradation du collagène induite par les radicaux libres, et a également un bon effet réparateur sur les dommages anioniques des radicaux libres thymine.

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Ainsi, en grande quantité, les phytates et l'acide ascorbique diminuent le taux d'absorption. La voie du cuivre ne circule pas dans un système fermé, de sorte que la direction principale du transport du cuivre est vers le foie pour synthétiser la céruloplasmine. Il est sécrété dans le plasma, exerce son activité oxydase, puis est capté par le foie, dégradé et éliminé par la bile. Bien qu'elle représente 4 % de la concentration, la forme labile fixée à l'albumine assure le transport du cuivre plasmatique vers les tissus, ayant un renouvellement rapide. Il a été établi que plus de 96 % du cuivre ingéré est éliminé de cette manière. L'élimination urinaire est une fraction très faible (inférieure à 1 % du cuivre ingéré), phénomène qui s'explique par la fixation du cuivre sur les protéines.

4.3. Sélénium

Le sélénium est un composant des sélénoprotéines qui contribue à atténuer ou à réduire l'inflammation, les dommages à l'ADN et la longueur prolongée des télomères et joue ainsi un rôle dans la lutte contre l'âge et la prévention des maladies cardiovasculaires, des troubles neuropsychiatriques, des tumeurs et du vieillissement cutané, entre autres [82, 83]. Jusqu'à présent, au moins 11 sélénoprotéines ont été caractérisées, et il est prouvé que leur nombre est plus élevé.

Glutathion peroxydase (GPx) : quatre de ces enzymes sont connues pour être dépendantes du sélénium : la glutathion peroxydase cellulaire classique (GPx) ; GPx extracellulaire, ou plasma ; l'hydroperoxyde phospholipidique GPx; et GPx gastro-intestinal. Bien que chaque GPx soit une enzyme dépendante du sélénium distincte, toutes ont une fonction antioxydante en réduisant les ROS, tels que les ions peroxydes et les hydroperoxydes lipidiques, en couplant la réaction de réduction avec la réaction d'oxydation du glutathion. La sélénoprotéine des mitochondries de la capsule du sperme, une enzyme antioxydante qui protège les spermatozoïdes contre le développement de dommages oxydatifs et qui forme plus tard une protéine structurelle nécessaire aux spermatozoïdes matures, était considérée comme une sélénoprotéine distincte, mais s'est avérée par la suite être un hydroperoxyde phospholipidique GPx. Thiorédoxine-réductase : avec la thiorédoxine, cette enzyme participe à la régénération de plusieurs systèmes antioxydants, dont la vitamine C.

Le maintien de la thiorédoxine sous forme réduite par la thiorédoxine-réductase est important pour réguler la croissance et la viabilité cellulaire [84]. Iodothyronine-déiodinase (hormone thyroïdienne déiodinase) : la glande thyroïde libère dans le sang de très petites quantités d'hormone thyroïdienne active (triiodothyronine=T3) et de plus grandes quantités de sa forme inactive (tétraiodothyronine=thyroxine {{6 }} T4). La majeure partie de la T3 est synthétisée en éliminant un atome d'iode de la T4 par une réaction catalysée par des iodothyronine-déiodinases dépendantes du sélénium. Il existe trois dyskinésies à l'iodothyronine connues, désignées I, II et III, qui, par leur action sur la T3, la T4 et d'autres métabolites de l'hormone thyroïdienne, peuvent activer/inactiver l'hormone thyroïdienne, faisant du sélénium un élément essentiel au développement normal et croissance ainsi que dans les voies métaboliques contrôlées par l'hormone thyroïdienne [85]. La séléno-protéine P se trouve dans le plasma et est associée aux cellules vasculaires endothéliales au niveau de la paroi interne des vaisseaux sanguins.

Bien que les fonctions de la sélénoprotéine P ne soient pas complètement élucidées, on suppose qu'il s'agit d'une protéine de transport, un antioxydant capable de protéger les cellules endothéliales contre l'attaque par des espèces réactives de l'azote (NRS) appelées peroxynitrites. Séléno-protéine W : elle se trouve dans les muscles. Bien que sa fonction soit inconnue, on pense qu'il joue un rôle important dans le métabolisme musculaire. Sélénophosphate synthétase : c'est l'enzyme qui catalyse la réaction d'incorporation de la sélénocystéine dans les sélénoprotéines. Cette protéine catalyse la synthèse du monophosphate de sélénium, un précurseur de la sélénocystéine nécessaire à la synthèse des sélénoprotéines.

Faisant partie intégrante de la GPx et de la thiorédoxine réductase, le sélénium interagit avec chaque nutriment, affectant l'équilibre pro-oxydant/antioxydant de chaque cellule. On suppose que le sélénium de GPx est un activateur de la vitamine E dans la peroxydation des lipides. Des études sur des animaux de laboratoire ont montré que le sélénium et la vitamine E se protègent mutuellement. Il semble que le sélénium puisse prévenir certains des troubles qui surviennent à la suite de carences en vitamine E. De plus, la thiorédoxine réductase maintient les fonctions antioxydantes de la vitamine C, catalysant ses réactions de régénération.

Une carence en sélénium peut contrecarrer l'effet d'une carence en iode. L'iode est essentiel à la synthèse des hormones thyroïdiennes, mais les désiodases des splénocytes sont également nécessaires à la conversion de T4 en T3. La supplémentation en sélénium dans le régime alimentaire des personnes âgées diminue la concentration de T4, ce qui indique qu'une augmentation de l'activité de la déiodinase peut augmenter le taux de conversion de T4 en T3 [86,87].

4.4. Rôle de Zn, Cu et Se dans la prévention du vieillissement

Le rôle du Zn dans le vieillissement et l'immunosénescence a récemment été revu [78]. Le Zn, souvent déficient chez les personnes âgées, régit de nombreuses fonctions caractérisant le soi-disant « oxi-inflame-vieillissement », du moins en raison des fonctions précitées au niveau biochimique [78,88]. Un taux plasmatique adéquat d'oligo-éléments, tels que Zn ou Cu, favorise un fonctionnement optimal de la réponse immunitaire [75]. Des niveaux élevés de cuivre, par exemple, ont été associés à des troubles cognitifs [89]. Dans ce contexte, le rôle des micronutriments est particulièrement crucial [90].

Par exemple, Se est un cofacteur fondamental dans de nombreuses fonctions redox, ce qui réduit la dégénérescence induite par les ROS dans le phénotype sénescent [91]. Les cofacteurs des principales enzymes impliquées dans l'élimination des facteurs de stress oxydatifs sont certainement bénéfiques pour prévenir les dommages liés au vieillissement [90]. Dans le cas du Zn, son rôle dans le fonctionnement optimal des réponses immunitaires apparaît particulièrement crucial, car les souris âgées avec des niveaux de zinc réduits ont signalé une augmentation du profil des cytokines pro-inflammatoires, telles que MCP1 et IL6 dans le sérum, ont également montré une augmentation Th1/Th17/ cytokines inflammatoires (IFN, IL17, TNF, respectivement) et diminution des lymphocytes T CD4 naïfs dans les ganglions lymphatiques mésentériques (MLN) [92]. La capacité à renforcer l'immunité chez les personnes âgées et à retarder le mécanisme d'immunosénescence est un rôle majeur de ces oligo-éléments, généralement sous la forme de cofacteurs métalliques [93–96].

5. Carnitine

Les acides aminés sont les composants des protéines qui contribuent de manière significative aux maladies liées au vieillissement [97]. Les composés naturels absorbant les UV Perspective pour la protection de la peau sont des acides aminés de type mycosporine, qui peuvent absorber le rayonnement UV et disperser l'énergie absorbée sans générer d'espèces réactives de l'oxygène [98].

Cependant, l'apport alimentaire d'une quantité excessive d'un seul acide aminé peut être toxique [97]. La carnitine anti-inflammatoire multifonctionnelle et son dérivé acétyl l-carnitine sont des acides aminés qui jouent un rôle essentiel dans le transport des acides gras dans les mitochondries qui convertissent les voies métaboliques en énergie. La carnitine est un acide aminé non essentiel qui joue un rôle dans le système de transport. Il lie les acides gras libres dans le cytoplasme pour traverser les deux membranes des mitochondries pour être ensuite oxydés ; ce n'est donc pas une enzyme mais un système de transport.

La fonction principale de la carnitine est le transfert des acides gras à longue chaîne (LCFA) vers les mitochondries pour une oxydation ultérieure. Ce processus fournit de l'énergie biologique, à partir d'un substrat lipidique et non de glucose. L'avantage est que la perte de graisse simultanée se produit grâce à l'utilisation préférentielle des lipides. La carnitine se trouve sur le marché pharmaceutique et comme produit de nutrition (flacons avec carnitine orale) pour les sportifs. En tant qu'acide aminé non essentiel, la carnitine n'est pas interdite par l'éthique sportive ; de plus, une alimentation riche en protéines animales apporte des quantités importantes de carnitine dans l'organisme. Pour cette raison, la carnitine est un bon adjuvant du traitement anti-cellulite local et de la culture physique. Il stimule la formation de masse musculaire en réduisant les graisses.

6. Métabolites végétaux

Divers métabolites végétaux dérivés des classes de polyphénols, de triterpènes et de stérols ont démontré des effets antioxydants et anti-âge prometteurs [99, 100]. Les antioxydants d'origine végétale, à la fois par applications topiques et orales, peuvent prévenir la surproduction de radicaux libres et, par conséquent, différentes maladies causées par le stress oxydatif et les facteurs de stress dérivés de l'oxydoréduction, y compris le vieillissement [17,101]. Les phytoconstituants secondaires comprennent les polyphénols (stilbènes, anthocyanes, gallate d'épigallocatéchine, curcumine, acide rosmarinique, flavonoïdes, etc.) et jouent un rôle important dans la limitation des processus de vieillissement dans le corps et la peau en raison de la capacité des groupes OH à inhiber l'influence de radicaux libres [18,102–104]. Après l'application transdermique d'acide rosmarinique, ses effets inhibiteurs sur la collagénase, l'élastase et les activités antioxydantes ont été prouvés [105]. Les anthocyanes de myrtille protègent efficacement contre le processus de vieillissement des cellules épithéliales [106]. La quercétine a amélioré l'apprentissage spatial et les troubles de la mémoire des souris vieillissantes [107]. Un niveau élevé de polyphénols tels que le gallate d'épigallocatéchine, la catéchine, l'acide rosmarinique, les flavones, etc., évalués dans le thé vert et certaines herbes médicinales, est la clé de leur potentiel antioxydant [108-110]. La consommation diététique d'aliments riches en flavonoïdes et de nutraceutiques peut améliorer la fonction cognitive et inhiber la sénescence [111]. L'augmentation de la consommation de phytostérols peut être un moyen important de réduire le taux de cholestérol et de prévenir les maladies coronariennes, le cancer, les rides de la peau, etc. [112].

6.1. Polyphénols

Les polyphénols multiples ont des effets bénéfiques importants sur la santé car ils sont de puissants antioxydants [113]. Les flavonoïdes sont des composants de nombreux fruits et légumes contenant des pigments jaunes, rouges ou bleus; ils ont une activité antioxydante, similaire à la vitamine C, et une action anticancérigène [114].

Les polyphénols sont parmi les antioxydants les plus puissants dans les aliments. Il existe plus de 8000 structures polyphénoliques identifiées dans les plantes et ces composés sont présents principalement dans les fruits, les légumes, le thé, le vin, le cacao, les plantes aromatiques ou les écorces de conifères [115]. Les polyphénols peuvent se présenter sous la forme d'anthocyanes (dans les fruits rouges), de flavonoïdes (dans les agrumes), de quercétine (dans les feuilles de thé, le cacao, les oignons, les algues, les pommes), de resvératrol, de stilbènes (dans les raisins, les grenades), de lectines (dans les légumineuses ) et les lignanes (dans les graines de lin) [106].

Chimiquement, ils contiennent un ou plusieurs noyaux aromatiques, sur lesquels sont greffés plusieurs groupements hydroxyles, et on connaît quatre grandes classes de polyphénols : les flavonoïdes (cvercétol, kaempférol, lutéoline, génistéine, les catéchines simples et condensées, les proanthocyanidines, ces dernières étant communément classées en la catégorie des tanins), les acides phénoliques (acide chlorogénique, acide rosmarinique, acide férulique), les stilbènes (trans-resvératrol) et les dérivés de la lignine (pinorésinol). Les polyphénols végétaux sont l'une des catégories les plus importantes de principes actifs naturels aux effets antioxydants, de plus en plus utilisés dans la thérapie anti-âge de la peau, ayant des propriétés remarquables pour lutter contre les effets nocifs du rayonnement solaire et des polluants atmosphériques, et prévenir et soulager les symptômes du vieillissement cutané prématuré. . Plus précisément, les polyphénols sont reconnus pour leur action antioxydante, anti-inflammatoire, antibactérienne, antivirale, antitumorale et anti-athérogène (contre le dépôt sur les vaisseaux sanguins) [116,117]. L'action principale des antioxydants est d'empêcher la formation de radicaux libres, en luttant contre les processus de vieillissement. Les polyphénols sont particulièrement utiles pour les plantes dans lesquelles ils se trouvent. Les plantes les utilisent pour se protéger des parasites et des microbes, des rayons ultraviolets et pour favoriser le processus de pollinisation. Puis, une fois parvenus dans le corps humain, les polyphénols interviennent pour protéger les cellules du stress oxydatif, de l'inflammation et des mutations génétiques.

Des études expérimentales ont montré qu'en application topique, les polyphénols peuvent lutter contre certaines modifications cliniques et histologiques de l'épiderme et du derme induites par l'exposition aux rayonnements UV et le vieillissement chronologique, provoquant la restauration de l'ultrastructure des kératinocytes, la stimulation de la synthèse de collagène, l'amélioration de la vascularisation ou la normalisation d'hyper-kératinisation, pouvant fonctionner dans différentes phases du vieillissement, car il s'agit d'un processus par étapes. Chaque phase ou forme clinique implique un traitement spécifique. Les espèces végétales à forte concentration de polyphénols d'intérêt cosmétique comprennent Vitis vinifera (vigne), Punica granatum (Rodia) et Camellia sinensis (thé). Les fruits de Vitis vinifera, les raisins, ont une activité anti-âge au niveau de la peau en raison de leur teneur en proanthocyanidines et en transresvératrol, montrant des effets protecteurs contre le stress oxydatif induit par les rayons UV principalement en soutenant la fonctionnalité des systèmes antioxydants endogènes, en prévenant (photo ) dégradation biologique macromoléculaire (lipides, protéines, ADN) et inhibition de l'activation des voies de signalisation cellulaire MAPK (mitogenic ally enabled protein kinase) et NF-kB (facteur nucléaire kappa B), impliquées dans la photocarcinogenèse.

Les polyphénols de grenade (flavonoïdes, proanthocyanidines et, en particulier, les ellagitanins de type punicalagine) présentent une action antioxydante, anti-inflammatoire et antiproliférative, ainsi qu'une capacité de régénération de l'ADN, entraînant une photoprotection et une photo-chimioprévention. Les acides phénoliques sont des molécules simples facilement absorbées par le système humain et offrent plusieurs avantages anti-âge. En plus de rendre les cellules plus fortes et résistantes à la dégradation, la propriété anti-âge des acides phénoliques est corrélée à une activité antioxydante qui empêche également la croissance cellulaire anormale.

Les acides phénoliques sont également utiles pour contrôler l'inflammation, stimuler le système immunitaire, limiter la dégradation des fibres de collagène par divers mécanismes, aider à former des liaisons naturelles de fibres de collagène et les empêcher d'être causées par les radicaux libres, et améliorer la circulation sanguine ; tous ces éléments produisent ensemble des avantages anti-âge significatifs dans le corps [113]. L'effet anti-âge de la peau est obtenu en inhibant les changements morphologiques dans les fibroblastes, en stimulant l'expression du procollagène de type I, en inhibant l'activation de MAPK et de NF-kB, en inhibant la prolifération cellulaire médiée par les UVB et en réduisant l'hyperplasie épidermique induite par les rayons UVB et l'infiltration leucocytaire.

Source majeure de réactions inflammatoires et de stress oxydatif, inhibition de l'activité de la métalloprotéinase matricielle (MMP-1, -2, -3. -7, -9, {{5 }}, -12), important dans la dégradation des composants de la matrice extracellulaire et du photo-vieillissement, ainsi que par l'inhibition de la COX-2 cyclooxygénase et de l'oxyde nitrique synthase inductible, enzymes impliquées dans les processus d'inflammation cutanée et proliferation cellulaire.

Le flavonoïde 4,40 -diméthoxy chalcone (DMC), présent naturellement dans la plante Ashitaba, induit un processus appelé autophagie (un processus de nettoyage et de recyclage). Le DMC a été étudié en tant que composé anti-âge avec des effets cardioprotecteurs chez la souris et peut potentiellement favoriser la longévité parmi les espèces. Par exemple, lorsque le dasatinib (un médicament contre la leucémie) et la quercétine (un produit naturel présent dans les légumes) sont combinés, une amélioration de la santé et une durée de vie prolongée sont observées [118-121].

Les tanins représentent le groupe des composés phénoliques hydrosolubles. Les tanins des raisins sont responsables du goût astringent et du corps des vins. Les tanins contenus dans les pépins de raisin aident à réduire le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) et VLDL (lipoprotéines de très basse densité) et à augmenter le HDL (lipoprotéines de haute densité). Les tanins réduisent l'absorption intestinale du cholestérol et améliorent l'excrétion de la bile ; ainsi, les sels biliaires se lient au cholestérol et aux tanins, qui sont éliminés par les matières fécales. Ce mécanisme d'élimination du cholestérol de la lumière intestinale semble similaire à l'apport en fibres alimentaires.

L'action astringente est mise en évidence sur les muqueuses et les tissus. Le mécanisme d'action s'explique par la coagulation de protéines qui ont un effet rétractant en rétrécissant la surface de la lésion. Une réaction de précipitation du microorganisme explique l'action antiseptique ; il protège la plaie des infections. L'action hémostatique est définie par la précipitation des globules rouges. L'action astringente explique l'étape antidiarrhéique. Ils sont utilisés comme antidote, notamment en cas d'empoisonnement aux alcaloïdes. En thérapeutique, ils sont utilisés pour des effets anti-irritants, anti-inflammatoires, bactéricides, hémostatiques, anesthésiques locaux légers et réducteurs des sécrétions [122].

6.1.1. Resvératrol

Le resvératrol est un polyphénol du groupe des stilbénoïdes détecté en grande quantité dans la peau des raisins, les pépins et les vins rouges. Cette phytoalexine possède un potentiel antioxydant très prometteur [123–125]. Le resvératrol peut prolonger la durée de vie des humains en activant les molécules SIRT1 et des sirtuines. Les sirtuines sont une classe d'enzymes qui contrôlent le métabolisme cellulaire en régulant l'expression de certains gènes. On sait que le resvératrol est un activateur de la sirtuine 1, représenté par le gène SIRT1, améliorant la fonction mitochondriale et ralentissant la prolifération de certains cancers. Ce gène contrôle également la longévité de plusieurs espèces d'animaux, y compris la longévité des humains.

Le resvératrol pourrait inhiber l'apoptose et les modifications morphologiques stimulées par le traitement à l'H2O2, augmenter la prolifération et réduire la TP53 acétylée [126]. Le resvératrol (présent dans l'écorce de raisin rouge, Polygonum cuspidatum, les arachides, les myrtilles et d'autres baies) est un composé chimique que certaines plantes synthétisent pour éliminer les bactéries et les champignons, ainsi que pour se protéger contre les rayons ultraviolets (UV).

Des études précliniques sur le resvératrol ont montré une augmentation de la longévité de S. cerevisiae de 70 % par culture sur un milieu contenant 10 mM de resvératrol, 20 % de C. elegans, 29 % de Drosophila melanogaster par traitement avec 100 mM de resvératrol. Dans des études sur des souris de laboratoire, le resvératrol à des doses d'environ 20 mg/kg a entraîné une diminution statistiquement significative des paramètres liés à l'âge : albuminurie ; niveaux inflammatoires ; l'apoptose endothéliale vasculaire; diminution de l'élasticité aortique ; l'incidence de la cataracte, etc., en cours d'enregistrement, y compris les données sur la réduction de l'instabilité génétique [106].

Le resvératrol protège contre la maladie d'Alzheimer en bloquant la protéine NF-Kb, empêchant ainsi la microglie de détruire les neurones. Il existe des études encourageantes concernant le potentiel thérapeutique du resvératrol et d'autres maladies neurodégénératives.

Le resvératrol a également été bénéfique pour l'exercice et les performances physiques et mentales. Les effets du resvératrol, similaires aux hormones phytoestrogènes, sont très prometteurs : c'est le plus puissant fixateur de calcium dans les os (en plus de l'exercice physique), prévenant et combattant efficacement l'ostéoporose ; il confère une protection vasculaire majeure, même chez l'homme ; combat les troubles climatériques; aide à réguler le cycle menstruel et annule les effets de la dysménorrhée ; même en excès, il offre une protection contre le cancer du sein et du col de l'utérus et n'induit pas de cancer ; protège les cellules nerveuses contre les effets dévastateurs du stress, prolonge leur durée de vie et prévient leur apoptose ; favorise l'élimination rénale de l'acide urique, prévient son accumulation et le risque de dégénérescence dans la goutte ou la lithiase urique ; augmente la synthèse des antioxydants endogènes, des substances nécessaires à l'organisme (les phytoestrogènes sont des substances inductrices d'enzymes - hépatiques - ayant un rôle de détoxification de l'organisme).

Dans les cultures de fibroblastes humains MRC5, le resvératrol 5 µm a induit une protection significative contre les dommages oxydatifs de l'ADN, empêchant l'augmentation du volume nucléaire et réduisant la génération de formes acétylées des histones H3 et H4 et de la protéine p53. Dans une autre étude sur des fibroblastes humains, l'utilisation d'une concentration de 10 µm et 25 µm a conduit à des données soutenant le retard d'apparition des changements morphologiques au niveau cellulaire corrélés à l'âge [106]. Les polyphénols de type resvératrol sont censés inhiber la sénescence cellulaire en activant les gènes p53 et AKT, les sirtuines, ou en inhibant d'autres, comme mTOR. Ils influencent différentes voies de signalisation intracellulaires par lesquelles l'expression de gènes impliqués dans la croissance, la prolifération et la viabilité cellulaires est contrôlée. Des études cliniques sur l'action du resvératrol en oncologie utilisant une forme commerciale de resvératrol appelée SRT501 ont montré une augmentation de 39 % de l'apoptose des cellules malignes chez les patients atteints d'un cancer colorectal métastatique [106].

Les effets neuroprotecteurs du resvératrol ont été décrits expérimentalement dans des études de laboratoire sur des souris. Ils ont également été expliqués par les chercheurs grâce à l'effet du resvératrol de croissance sur le taux de cystéine qui peut protéger les cellules du stress oxydatif en contrôlant les protéines précurseurs de la plaque d'amylase. Le resvératrol agit également sur la manganèse superoxyde dismutase (MnSOD), un groupe d'enzymes qui dégradent le métabolisme des molécules de superoxyde générées, ayant ainsi un effet antioxydant [106]. L'effet cardioprotecteur du resvératrol et d'autres polyphénols tels que la quercétine ou les catéchines a été observé dans des études in vitro montrant une réduction de l'apoptose des cardiomyocytes en abaissant les taux de caspase -3 et d'autres cytokines, notamment le NF-kB2, la sélectine E, la troponine ou TNF-[127].

Le resvératrol a également un effet anti-inflammatoire, entraînant une diminution de l'activité de la cyclo-oxygénase, avec un rôle clé dans la synthèse d'autres cytokines telles que l'IL17. L'hypothèse de l'utilisation antidiabétique du resvératrol s'explique par l'activation de SIRT1 et l'augmentation subséquente de la sensibilité à l'insuline, l'amélioration de la microcirculation et de la fonction nerveuse périphérique [128]. Le resvératrol agit également sur les mécanismes cellulaires impliqués dans le photo-vieillissement corrélé à l'action des rayons UV, dont les MAP kinases, le facteur nucléaire NF-kB et les métalloprotéines matricielles. Les applications externes de resvératrol sur le modèle de souris sans poils SKH-1 avant l'exposition aux ultraviolets ont entraîné une réduction significative de la prolifération cellulaire, de la protection de l'ARNm et de la phosphorylation. Cependant, la pharmacologie du resvératrol est marquée par plusieurs limitations : faible solubilité dans l'eau et par conséquent faible biodisponibilité, et stabilité, et est facilement oxydable en présence de lumière ou de chaleur. Même les données contredisent que le resvératrol entraînerait l'allongement de la longévité, obtenues dans des recherches sur Drosophila melanogaster et C. elegans et diffusées par certains auteurs [129].

6.1.2. Curcumine

La curcumine peut positivement ralentir le vieillissement en supprimant les changements liés à l'âge dans les processus inflammatoires [130]. Des recherches sur le vieillissement et les caractéristiques associées de la curcumine dans des organismes modèles ont rapporté que la curcumine et son métabolite, la tétrahydro-curcumine (THC), pourraient augmenter la durée de vie moyenne d'au moins trois organismes modèles étudiés tels que la drosophile, la souris et le nématode. .

Une augmentation significative de la durée de vie pourrait être observée en diminuant la production d'espèces réactives de l'oxygène par les gènes (peau-1, sek-1 ou-1, mek-1, sir{{ 4}}.1, unc-43 et age-1) dans les modèles de nématodes cultivés sur des milieux enrichis en curcumine. L'allongement de la durée de vie de la drosophile par la supplémentation en curcumine était lié à la diminution des niveaux de malondialdéhyde et de lipofuscine et à l'augmentation de l'activité de la superoxyde dismutase (SOD) [131]. La curcumine inverse également le dysfonctionnement endothélial et la rigidité artérielle et peut être une nouvelle thérapie pour traiter le vieillissement artériel chez l'homme [132]. La curcumine est actuellement utilisée pour traiter de nombreux troubles, en particulier ceux qui contribuent à un processus inflammatoire. La curcumine et ses dérivés auraient une puissante fonction anticancéreuse, en particulier sur les cellules souches cancéreuses (CSC) [126].

6.2. Terpénoïdes

En raison des terpénoïdes, les huiles essentielles ont montré leur précieux potentiel anti-âge dans le traitement de l'anxiété, de la démence et d'autres troubles neurologiques via des études in vitro, in vivo et cliniques [111,133]. Les huiles essentielles sont utiles en tant qu'agents multi-potents en raison de leur composition de plusieurs composants précieux [134, 135]. L'aromathérapie aux huiles essentielles peut améliorer les performances cognitives des patients atteints de la maladie d'Alzheimer [133,136]. L'utilisation d'huiles essentielles et de plantes à huile essentielle peut apporter des avantages significatifs pour la santé grâce à des améliorations cognitives.

Une combinaison d'aromathérapie par mode d'application topique, par inhalation ou par ingestion peut renforcer l'effet positif sur le corps humain [133,136]. Les molécules de terpénoïdes sont petites et peuvent être transférées à travers la muqueuse nasale lors de l'inhalation, pénétrer dans le sang et pénétrer à travers la barrière hémato-encéphalique, ou traverser la peau après application topique en raison de leurs propriétés liposolubles [133]. L'acide ursolique, un triterpénoïde pentacyclique présent dans de nombreux fruits et herbes utilisées dans la vie quotidienne (pommes, pruneaux, canneberges, fleur de sureau, menthe poivrée, romarin, basilic sacré, myrtilles, etc.), possède des propriétés hépatoprotectrices pour renforcer les biomarqueurs anti-âge [137 ].

6.3. Autres composés naturels de plantes médicinales

Habituellement, de nombreuses substances phénoliques et polyphénoliques d'origine végétale, qui comprennent les flavonoïdes les plus courants (isoflavones, lignanes, flavones, etc.), se comportent comme des phytoestrogènes, à savoir un composé ayant une fonction de type hormonal, généralement sur les récepteurs des œstrogènes. Tous ces composés n'agissent pas encore en ciblant les récepteurs des œstrogènes. Des études sur ces composés ont démontré leur efficacité dans la prévention de la carcinogenèse avec localisation aux glandes mammaires, prostatiques et coliques et dans la prévention de l'ostéoporose.

De nombreux types de légumes, lorsqu'ils sont consommés crus, ont des effets anti-âge importants car ils ralentissent le développement de la maladie d'Alzheimer [138]. La plupart d'entre eux sont les représentants de familles botaniques telles que Amaryllideae (oignon, ail), Apiaceae (carotte, persil, aneth), Asparagaceae (asperge), Brassicaceae (chou rouge, brocoli, radis), Cucurbitaceae (concombre, potiron), Fabaceae (soja, haricot rouge), Dioscoreaceae (Igname), Amaranthaceae (Épinard de Chine), Astéracées (Artichaut), etc.

Les sources de plantes médicinales comprennent, entre autres, les algues, Allium sativum, Cynara scolymus, Crataegus spp., Ginkgo biloba, Hippophae rhamnoides, Panax ginseng, Schizandra chinensis, Silibum marianum et Aloe vera, dont les représentants sont très utiles dans la prévention du vieillissement. -maladies liées [6,17,139]. Par exemple, l'application commune de l'extrait d'Allium sativum et de la coenzyme Q10 a montré un effet favorable sur les paramètres inflammatoires et la progression de l'athérosclérose [140]. La S-allylcystéine, une molécule organosulfurée de l'ail vieilli, peut améliorer le processus de vieillissement en régulant les fonctions mitochondriales [141].

Le sulfure de diallyle, également présent dans l'ail, a également été trouvé pour aider à l'élimination de l'arsenic du corps, ce qui s'est avéré efficace pour améliorer la toxicité de l'arsenic [142,143].

L'huile de graines de Silybum marianum a efficacement réduit les dommages oxydatifs et amélioré la fonction des mitochondries dans le foie des souris vieillissantes [144].

Les extraits de feuilles de Ginkgo biloba sont largement utilisés dans le traitement de diverses maladies dégénératives telles que les troubles cérébrovasculaires, la maladie d'Alzheimer, le vieillissement cutané, etc., en raison de leur capacité à prévenir les dysfonctionnements mitochondriaux et l'apoptose [145].

6.4. Acides alpha-hydroxylés (AHA)

Ce sont des substances d'origine végétale et animale utilisées dans divers produits de soin de la peau. Les alpha-hydroxyacides (AHA) tels que l'acide citrique (CA), l'acide glycolique (GA), l'acide lactique (LA), l'acide malique (MA) et l'acide tartrique (TA) sont les acides organiques naturels présents dans de nombreux fruits, baies et herbes [146–149]. Ils sont principalement utilisés pour réduire l'impact de l'acné et améliorer la peau sèche et vieillissante. Ils aident à éliminer les couches épidermiques mortes supérieures et favorisent la fermeté des couches profondes de la peau [149].

Il existe sept types d'AHA couramment utilisés dans les produits utilisables partout dans la production de masse de soins de la peau. Il s'agit des composés et sources suivants : l'acide citrique déjà mentionné (issu des agrumes), l'acide glycolique (issu de la canne à sucre), l'acide hydroxycaproïque (issu de la gelée royale), l'acide hydroxycaprylique (issu des animaux), l'acide lactique (issu du lactose ou autres glucides), l'acide malique (des fruits) et l'acide tartrique (du raisin). De tous les AHA disponibles, les acides glycolique et lactique ont les sources les plus fiables et les plus étudiées. Cependant, les acides glycolique et lactique peuvent irriter [146].

Les AHA sont avant tout utilisés pour exfolier. Les AHA ont des implications importantes pour éclaircir le teint, corriger la décoloration des cicatrices et des taches de vieillesse, améliorer l'apparence des rides et ridules de surface, augmenter l'absorption du produit, prévenir les poussées d'acné et favoriser le collagène et la circulation sanguine [146]. Un autre acide particulièrement utilisé sur le marché des soins de la peau est l'acide bêta-hydroxylé (BHA). Contrairement aux AHA, les BHA sont principalement synthétisés à partir d'une seule source : l'acide salicylique (un ingrédient qui combat l'acné) [146]. Les études montrent que leurs avantages s'étendent bien au-delà de l'exfoliation. Les AHA facilitent la synthèse de la production de glycosaminoglycanes et de collagène et augmentent le nombre de fibres élastiques.

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