Qu'est-ce qu'un antioxydant et comment nous affecte-t-il

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La meilleure façon de rester sain--mangeraliments antioxydants

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Nous connaissons bien le terme « assainissement », et non « soins de santé ». Je sais qu'il y a le ministère de la santé, le centre de santé, le bureau de santé et les toilettes. Le soi-disant "assainissement" signifie "protéger la vie", qui est un terme conceptuel de l'Occident. La soi-disant "préservation de la santé" est le maintien de la vie, la première est pour "l'effet" et la seconde pour la "cause". Il y a quelques jours, lors d'un "Forum international sur les nutriments antioxydants et la santé nationale" de haut niveau qui s'est tenu à Pékin, de nombreux experts internationaux et nationaux en nutrition ont convenu que la consommation d'aliments antioxydants pour prévenir les maladies était le meilleur moyen de maintenir la santé.

Quel est l'antioxydant le plus puissant ? À proprement parler, il existe des milliers de composés antioxydants dans les aliments qui peuvent combattre le cancer, les maladies cardiaques, les maladies oculaires et même le diabète. Les aliments à fort pouvoir antioxydant comprennent les prunes, les myrtilles, le chou frisé, les fraises, les raisins, les oranges, les crevettes, le crabe, le saumon, etc. Les noix et les céréales sont également riches en antioxydants. Les gens devraient essayer de les obtenir à partir d'aliments entiers. Quel est donc l'antioxydant le plus puissant ? Après des décennies de recherche et de comparaison par des scientifiques, il a finalement été découvert que l'astaxanthine naturelle (ASTA), qui existe dans les crevettes, les carapaces de crabe et le saumon, est de loin l'antioxydant le plus puissant, et sa force antioxydante est équivalente à 1,{{1 }} de vitamine E. fois, équivalent à 60 fois les anthocyanes des myrtilles, il est donc largement respecté.

Le mot "antioxydant" n'est certainement pas un mot inconnu pour vous qui êtes familier avec la beauté et l'entretien. Et lorsque vous ouvrez les instructions de ces produits de soin et de beauté, la plupart d'entre eux verront également l'antioxydant. Bien que tout le monde comprenne que l'anti-oxydation est en fait une bonne chose, qu'est-ce exactement que l'anti-oxydation ? Pourquoi avons-nous besoin d'anti-oxydation? Comment pouvons-nous atteindre l'anti-oxydation? Aujourd'hui, je vais vous dire la réponse!

Pour comprendre ce que sont les antioxydants, il faut d'abord parler deradicaux libres. Nous avons appris quand nous étions enfants que les unités de la matière sont des atomes et des molécules, et nous avons de nombreuses molécules d'oxygène normales dans notre corps, dont chacune a une paire d'électrons et appartient à de bons citoyens avec des familles stables. Le métabolisme normal du corps humain peut faire perdre un électron à la molécule d'oxygène, et cette molécule d'oxygène avec un électron non apparié est un radical libre. Les radicaux libres sont comme des célibataires extrêmement solitaires et destructeurs, saisissant très activement les électrons d'autres molécules de la membrane cellulaire pour s'apparier, et ce processus est l'oxydation. Mais lorsqu'un radical libre saisit un électron de la membrane cellulaire, un autre nouveau radical libre est créé et une réaction en chaîne commence. Cette réaction en chaîne de compétition pour les électrons érodera la membrane cellulaire, entraînant la perte de l'intégrité cellulaire, et deviendra la source de diverses maladies et du vieillissement corporel. Par conséquent, les radicaux libres sont également connus comme la source du vieillissement et la source de toutes les maladies.

Les antioxydants sont des ingrédients qui peuvent piéger les radicaux libres. Les radicaux libres sont un produit régulier des processus métaboliques et le corps produit ses propres antioxydants pour contrer les radicaux libres. Cependant, une série de facteurs internes et externes peuvent conduire à une production excessive de radicaux libres, accélérant ainsi le vieillissement et même entraînant des maladies.

Les facteurs qui conduisent à la génération de radicaux libres comprennent le vieillissement, l'exposition au soleil, le stress, la pollution de l'environnement, le fait de se coucher tard, les radiations des ordinateurs, les fumées de cuisson, etc. Un autre facteur commun est le tabagisme, y compris la fumée secondaire. Le grand nombre de radicaux libres produits par la fumée est plus nocif pour le corps humain que la fameuse nicotine, se classant au premier rang parmi les trois principaux tueurs de la fumée (les deux autres sont la nicotine et le goudron). Ces facteurs mentionnés ci-dessus augmenteront le nombre de radicaux libres dans le corps, perturbant ainsi l'équilibre du corps en antioxydants et en radicaux libres. Des quantités excessives de radicaux libres extrêmement instables peuvent accélérer le vieillissement du corps humain en endommageant les membranes cellulaires et l'ADN sain, y compris le vieillissement cutané, comme la matité, le jaunissement, la pigmentation, les ridules et même le relâchement. De plus, trop de radicaux libres peuvent entraîner une série de maladies, telles que le cancer, les maladies cardiaques, les maladies du sang, les accidents vasculaires cérébraux, etc.

Des études ont montré que le totalglycosidesdeCistanche tubulosapeut augmenter de manière significative l'activité de la SOD dans le cerveau et les tissus rénaux des souris, et des doses élevées de glycosides totaux de Cistanche peuvent simultanément augmenter l'activité de la SOD dans le tissu cardiaque et hépatique et peuvent éliminer efficacement diverses activités in vivo. Radicaux sans oxygène, et ont un effet protecteur sur les dommages à l'ADN causés par les radicaux libres.

Les composés de phenglycérol dans Cistanchetubuleuxont une forte capacité à piéger les radicaux libres et leur capacité réductrice est supérieure à celle de la vitamine C. Ils peuvent également améliorer l'activité de la SOD dans la suspension de sperme de souris et avoir un certain effet protecteur sur la fonction de la membrane du sperme.

Le polysaccharide hydrosoluble de Cistanchetubuleuxa une bonne capacité antioxydante, et des études ont montré qu'il pourrait devenir un médicament pour prévenir les maladies de la peau et les maladies du vieillissement.

Laéchinacosideà Cistanchetubuleuxa la capacité de piéger les radicaux libres de manière significative et a la capacité de piéger les espèces réactives de l'oxygène, d'empêcher la dégradation du collagène induite par les radicaux libres et d'avoir également un bon effet réparateur sur les dommages causés par les anions des radicaux libres thymine.